Armazenar nabos para o inverno - como mantê-los frescos, suculentos e saudáveis.

Categorias: Diversos

Nossos ancestrais não tinham dúvidas sobre o que fazer com os nabos. Anteriormente, era um vegetal consumido com frequência na Rússia, mas agora foi injustamente esquecido. O motivo é o aparecimento de batatas, que cozinham mais rápido. Mas nabos frescos e suculentos são mais saudáveis para nós do que batatas. Não engorda - é um produto de baixa caloria e uma boa forma de livrar o corpo das toxinas.

Ingredientes: nabo

Mas não foi essa a propriedade que tornou a raiz vegetal famosa: ela contém um elemento como a glucorafanina, que tem propriedades anticancerígenas. O suco de nabo é um excelente remédio para tosse e dor de garganta.

Nabo

Como guardar nabos em casa para maximizar as propriedades benéficas da raiz vegetal para o inverno?

Depois de cavar, você precisa deixá-lo descansar por 2 a 3 semanas, separar e arrancar as folhas.

A seguir, vamos preparar o recipiente de armazenamento. Você pode usar banheiras, barris ou caixas.

Seque, polvilhe o fundo com areia seca, coloque uma camada de nabos, depois outra camada de areia e alterne até encher o recipiente. A camada superior certamente deve ser uma camada de areia.

Nossos preparativos para o inverno devem, é claro, ser armazenados em um porão fresco. Mas nem todas as caves são adequadas para este fim: não deve estar muito húmida - o vegetal pode apodrecer, e não muito seco - murchará.

Sabendo conservar os nabos para o inverno e observando as condições listadas, você poderá utilizá-los no preparo de saladas, caçarolas, sopas, ensopados, acompanhamentos de carne e peixe durante todo o inverno.

Armazenar nabos para o inverno - como mantê-los frescos, suculentos e saudáveis.

Categorias

Entradas recentes