Abobrinha em conserva crocante para o inverno sem esterilização

Para preparar abobrinha em conserva você precisará de:

• 2 abobrinhas;
• 2 dentes de alho;
• 2 guarda-chuvas de endro;
• um par de folhas de cerejeira;
• 4 grãos de pimenta preta;
• uma colher de chá de mostarda em forma de sementes;
• 0,5 litros de água;
• uma colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• 50 ml de vinagre 9%.

O que foi dito acima é suficiente para preparar 2 potes de meio litro de deliciosas abobrinhas.

Como fazer picles de abobrinha para o inverno

Para o fundo de cada esterilizado Coloque os potes com ervas e pimenta. Guarda-chuvas de endro darão um aroma mágico e picante às preparações caseiras, e as folhas de cereja deixarão as abobrinhas em conserva crocantes. Portanto, também os colocamos em potes.

Depois, por cima colocamos as abobrinhas cortadas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, é melhor levar frutas jovens e com casca fina.

Ferver água. E despeje água fervente sobre a abobrinha. Após 15 minutos, escorra a água. Em seguida, despeje água fervente sobre a abobrinha pela segunda vez. Esperamos mais 10 minutos. Agora, despeje a água em uma panela e adicione a mostarda, o sal, o açúcar e a pimenta. Leve ao fogo a marinada de abobrinha.

Despeje a marinada resultante sobre a abobrinha assim que ferver e enrole os potes com tampas esterilizadas. Depois disso, viramos a abobrinha em conserva de cabeça para baixo e embrulhamos até de manhã.

Como você pode ver, a receita de preparar abobrinha para o inverno em casa é bem simples. E o produto resultante pode até ser armazenado em temperatura ambiente. A abobrinha marinada fica crocante e aromática, por isso servirá como um excelente lanche no inverno.