Pimentão

Durante a temporada de preparo, quero compartilhar com as donas de casa uma receita de uma deliciosa salada de pimentão em conserva, preparada inteira, mas pré-frita na frigideira. Os pimentões em conserva ficam agridoces, com um agradável aroma de alho e, por serem fritos na frigideira, chegam a cheirar um pouco a fumaça. 😉

Caros amantes da culinária. O outono é a época de preparar um rico refogado de berinjela para o inverno. Afinal, todos os anos queremos surpreender quem amamos e realizar algo novo. Quero oferecer a vocês uma receita que minha avó compartilhou comigo.

Chegou o outono, o sol não está mais quente e muitos jardineiros têm variedades tardias de tomates que não amadureceram ou permanecem verdes.Não fique chateado; você pode fazer muitos preparativos deliciosos de inverno com tomates verdes.

Os pratos com pimentão têm sabor requintado, aroma agradável e adquirem um belo aspecto. Como preparar os pimentões para o inverno para que não percam as vitaminas, o sabor e a cor? Uma solução foi encontrada - você precisa saber como secar pimentões em casa. Isto permitir-lhe-á desfrutar do aroma e sabor deste vegetal durante todo o ano. Além disso, prepará-lo para o inverno não é tão difícil como pode parecer à primeira vista. Os pimentões doces secos permitirão saturar os seus pratos com vitaminas e minerais benéficos, que se encontram em grandes quantidades nesta fruta, mesmo no inverno.

Minha avó me deu essa receita e disse: “Quando sua neta se casar, alimente seu marido de tudo, principalmente esse lecho, ele nunca vai te abandonar”. Na verdade, meu marido e eu moramos juntos há 15 anos e ele sempre me pede para fazer este delicioso lecho segundo a receita da minha avó. 😉

No inverno, os pimentões em conserva serão um bom complemento aos seus pratos favoritos. Hoje ofereço minha receita simples e comprovada de pimenta em conserva. Esta preparação caseira será apreciada pelos amantes dos sabores ácidos e salgados.

Como eu gostaria de poder conservar mais vegetais diferentes no verão para mimar meus entes queridos com vitaminas no inverno. Uma variedade de vegetais em forma de guisado é exatamente o que precisamos.

No inverno são tão poucas as cores vivas, tudo ao redor é cinza e desbotado, você pode diversificar a paleta de cores com a ajuda dos pratos claros em nossas mesas, que estocamos antecipadamente para o inverno. Lecho é um assistente de sucesso neste assunto.

Por mais saboroso que seja o prato que preparamos, nossa família ainda tenta “diluí-lo” com alguma coisa. As prateleiras das lojas estão simplesmente repletas de uma variedade de ketchups e molhos. Mas não importa o que vendam lá, o seu lecho caseiro vai ganhar em todos os aspectos.

Durante os meses de inverno, muitas pessoas usam vegetais mistos comprados em lojas para fazer ensopados ou sopa de legumes em casa. Hoje quero oferecer a vocês uma receita de congelamento de legumes para ensopados de inverno em casa.

O pimentão é um dos vegetais mais populares e saudáveis. Agora você pode comprá-lo nos supermercados o ano todo, mas fora de temporada custa muito mais e a questão de sua utilidade se aproxima.Afinal, não se sabe em que produto químico foi cultivado. Você pode preparar pimentas para o inverno de várias maneiras: enlatando, secando, congelando. O congelamento é talvez a maneira mais rápida e fácil de conservar este maravilhoso vegetal para o inverno.

O tempero picante é, para muitos, um elemento necessário em qualquer refeição. Na culinária, existem muitas receitas para essas preparações à base de tomate, pimentão e alho. Hoje falarei sobre o preparo que preparo para o inverno sem cozinhar. Eu gravei com o nome de “Raw Ogonyok”.

Com pimentões grandes, lindos e doces, tomates e alho, sugiro que as donas de casa preparem um aperitivo de inverno em conserva incrivelmente saboroso, doce, azedo e levemente picante. Segundo esta receita, rechearemos os pimentões com rodelas de tomate e alho picado e depois marinaremos em potes.

Um prato como o sândalo adjab é muito popular não só na Geórgia (na verdade, é um prato nacional da Geórgia), mas também em outros países. Este prato de vegetais é muito saboroso, cheio de vitaminas, apreciado por quem jejua. É preparado no verão porque os ingredientes principais (berinjela e pimentão) estão sempre disponíveis e são baratos no verão.

No inverno, o repolho será a guloseima mais deliciosa e crocante. É adicionado a um vinagrete, transformado em salada de batata e simplesmente polvilhado com óleo vegetal. E se ela também for linda? Se quiser surpreender sua família, faça repolho rosa em conserva com beterraba, cenoura e pimentão.

Desta vez proponho preparar comigo uma salada picante de berinjela de inverno chamada Troika. É assim chamado porque cada vegetal para preparo é consumido na quantidade de três pedaços. Acontece saboroso e moderadamente picante.

Durante a estação de amadurecimento final dos pimentões e tomates, é simplesmente um pecado não preparar temperos quentes, adjika ou molho para o inverno. O preparo caseiro quente não só dá sabor a qualquer prato, mas também aquece na estação fria.

Nem toda dona de casa faz preparativos para o inverno com cachos perfumados de salsa, endro, coentro, manjericão, aipo e outras ervas frescas. E, completamente, em vão. É tão bom abrir um pote perfumado e com cheiro de verão desse tempero caseiro no frio do inverno.

O ketchup de tomate caseiro é o molho favorito de todos, provavelmente porque a maioria dos ketchups comprados em lojas não são, para dizer o mínimo, muito saudáveis. Por isso, apresento a minha receita simples, segundo a qual todos os anos preparo um verdadeiro e saudável ketchup de tomate, que a minha casa gosta.

A salada de inverno com feijão e berinjela é um prato muito calórico e saboroso. As berinjelas dão um sabor picante à salada de aperitivo e o feijão torna o prato farto e nutritivo. Este aperitivo pode ser servido como prato independente ou como complemento do menu principal.