Caldo

As donas de casa experientes costumam cozinhar caldo de vegetais ou de carne em quantidades suficientes para mais de uma refeição. E se, por exemplo, você precisar de carne cozida, seria estúpido derramar a água debaixo dela.

Cozinhar o caldo é, sem dúvida, uma tarefa demorada. É possível congelar caldo, você pergunta? Claro que você pode! O congelamento ajudará a economizar tempo no fogão, além de eletricidade ou gás. E mais ainda, o caldo congelado, preparado por você mesmo, é muito mais saudável do que os molhos comprados em lojas. O sabor não é absolutamente diferente do preparado na hora. Falaremos sobre como congelar o caldo corretamente neste artigo.

Não apenas a carne de vários animais pode ser conservada em uma jarra. Para este tipo de preparação também é adequado o enchido acabado de preparar. Você mesmo faz linguiça caseira e quer que ela fique saborosa e suculenta por mais tempo? Em seguida, experimente enlatar sua linguiça defumada caseira usando este método simples.

Esta morcela caseira não é apenas incrivelmente saborosa, mas também saudável para o corpo. Os microelementos e vitaminas que contém promovem a hematopoiese. Não é nada difícil preparar uma sangria natural em casa e, o mais importante, é feita rapidamente. O principal é ter à disposição os ingredientes necessários. Isto é especialmente fácil para os aldeões e agricultores que criam gado.

Geralmente é costume armazenar carne de porco ou banha para uso futuro, mas não se deve esquecer das deliciosas miudezas de porco. Seguindo esta receita caseira, você pode preparar subprodutos de porco enlatados para uso futuro: fígado, carne da cabeça, pulmões, coração e rins.

O músculo de porco é um prato conhecido pelas donas de casa desde a antiguidade. A receita é tal que não é difícil de fazer. Para isso, costumam usar carnes mais baratas (cabeça, pernas, orelhas de porco), portanto, são muito mais baratas que outros produtos cárneos. O prato fica saboroso e saudável.