Pimenta preta

Todo mundo sabe como o mingau de cevada é saudável. No entanto, nem toda dona de casa sabe cozinhá-lo. E leva muito tempo para preparar um prato assim. Justamente porque você não precisa se preocupar com o fogão toda vez que quiser mimar seus entes queridos com comida saborosa e saudável, você deve preparar mingau de cevada com frango para o inverno.

No inverno, o repolho será a guloseima mais deliciosa e crocante. É adicionado a um vinagrete, transformado em salada de batata e simplesmente polvilhado com óleo vegetal. E se ela também for linda? Se quiser surpreender sua família, faça repolho rosa em conserva com beterraba, cenoura e pimentão.

Os últimos tomates dos arbustos nunca são grandes, mas são os mais deliciosos, como se neles se acumulasse todo o aroma do verão.Os frutos pequenos amadurecem, geralmente de forma irregular, mas esses tomates de outono ficam muito saborosos na marinada em potes pequenos, geralmente de litro.

Cebola em conserva é uma preparação incomum para o inverno. Você começa a pensar nisso em dois casos: quando não sabe onde colocar uma grande quantidade de cebolas pequenas ou quando claramente não há cebolas em conserva suficientes nas preparações de tomate e pepino. Vamos tentar conservar cebolas pequenas para o inverno com beterraba usando esta receita com foto.

Delicioso ensopado caseiro é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Esta preparação é uma boa ajuda quando você precisa preparar o jantar. O preparo proposto é universal, não só pela quantidade mínima de ingredientes cárneos intercambiáveis, mas também pela facilidade de preparo.

O ketchup caseiro é um molho universal delicioso e saudável. Hoje não farei ketchup de tomate comum. Vamos adicionar maçãs ao tradicional conjunto de vegetais. Essa versão do molho acompanha bem carnes, massas e é utilizada no preparo de pizzas, cachorros-quentes e tortas caseiras.

Muitas receitas ensinam como cozinhar tomates em gelatina corretamente, mas, curiosamente, nem todas as fatias de tomate ficam firmes. Há alguns anos encontrei esta receita simples de preparo com esterilização nas antigas notas culinárias da minha mãe e agora cozinho apenas de acordo com ela.

Quando chega a época dos cogumelos, você certamente vai querer cozinhar algo delicioso com os presentes da natureza. Um dos pratos favoritos da nossa família são os cogumelos porcini em conserva. Uma receita passo a passo com fotos explicará em detalhes como marinar cogumelos adequadamente.

No inverno, muitas vezes nos falta calor, sol e vitaminas. Neste período difícil do ano, um simples copo de um delicioso suco de tomate com polpa vai suprir a deficiência de vitaminas, levantar o ânimo, lembrando-nos do verão quente, gentil e generoso que já está próximo.

Cebolas pequenas não armazenam bem e geralmente são usadas para armazenamento no inverno. Você pode marinar a cebola inteira com alho e pimenta e obterá um excelente aperitivo frio e picante para a mesa festiva.

Durante o período de conservação, muitas donas de casa gostam de estocar berinjelas para o inverno, o que não surpreende. Os benefícios de tais preparações são significativos. E as opções de preparo de mirtilos (outro nome para esse vegetal) são muitas. São adicionados às saladas de inverno, fermentadas, salgadas, fritas, em conserva.

“Para conseguir preparos realmente saborosos para o inverno, todo o procedimento deve ser feito com amor”, como dizem chefs famosos. Bem, vamos seguir o conselho deles e começar a preparar pepinos em conserva.

Até mesmo um iniciante neste assunto pode preparar uma deliciosa salada de vegetais de inverno. Afinal, a preparação para o inverno é feita com bastante facilidade e rapidez. O sabor final da salada é insuperável pela boa combinação de vegetais, marinada e temperos. O preparo é simplesmente indispensável no inverno e vai facilitar para a dona de casa a elaboração do cardápio.

A receita de fazer abobrinha crocante em conserva é muito simples, mas prepará-la para o inverno fica muito saborosa. A vantagem deste método de enlatamento é que podem ser usadas amostras grandes e crescidas.

Muitas donas de casa gostam de preparar pepinos finos e pequenos para o inverno, que têm um nome especial - pepinos. Para esses amantes, ofereço esta receita passo a passo que o ajudará a preparar facilmente pepinos quentes e crocantes em casa.

Um apetitoso e suculento ensopado de quartos de frango, preparado em panela elétrica de acordo com esta receita simples, pode facilmente competir com um ensopado comprado em loja. Este guisado é preparado sem adição de gorduras nem conservantes,

Muito saboroso arenque enlatado com tomate pode ser facilmente preparado em panela elétrica. A receita para prepará-los em casa é simples e ter uma multicooker reduz significativamente o tempo de cozimento.

Os presuntos salgados conservam-se bem durante muito tempo e embora sejam saborosos, a carne revela-se bastante dura. Nem todo mundo está feliz com isso. A saída para esta situação era simplesmente cozinhar carne defumada. Os presuntos cozidos ficam muito macios porque quando a água ferve, a maior parte do sal é removida e a própria carne fica mais macia.

Qualquer salga quente de banha é boa porque o produto preparado fica pronto em poucas horas. O preparo rápido da banha é a principal vantagem desse método em relação à salga a frio, que requer pelo menos 2 semanas para o preparo completo do produto. A receita da salga a quente, além do preparo rápido da banha, permite preparar um produto saboroso, macio e extremamente macio. As cascas de cebola e a fumaça líquida conferem-lhe uma cor, um cheiro e um sabor defumados maravilhosos.

Este método de cozimento, como cozinhar em marinada, é usado para conservar qualquer cogumelo. Como resultado deste simples tratamento térmico, os cogumelos ficam saturados de especiarias e tornam-se picantes.