Pimenta preta

A banha cozida em casca de cebola tem um aroma muito sutil de cebola. Além disso, também fica muito bonito no corte: devido às fortes propriedades corantes da casca, o produto fica com uma cor dourada.

O músculo de porco é um prato conhecido pelas donas de casa desde a antiguidade. A receita é tal que não é difícil de fazer. Para isso, costumam usar carnes mais baratas (cabeça, pernas, orelhas de porco), portanto, são muito mais baratas que outros produtos cárneos. O prato fica saboroso e saudável.

Preservar cogumelos de leite e cogumelos de leite - ao que parece, o que poderia ser mais simples? Esses cogumelos são certamente deliciosos, mas é preciso saber prepará-los bem para o inverno. Experimente esta receita caseira testada e comprovada de cogumelos enlatados com especiarias.

A salga da banha pelo método “úmido” pode ser feita por dois métodos: frio e quente. Na salga a frio, é mantido em salmoura à temperatura ambiente. Se for usada salga quente de banha, ela deverá ser fervida em água com sal.

A decapagem a quente de qualquer cogumelo permite obter um produto saboroso e muito bem guardado em barricas ou potes. Ao mesmo tempo, com este método de colheita de cogumelos, não é necessária esterilização adicional.

Cogumelos em marinada azeda são preparados a partir de qualquer cogumelo comestível. A principal condição para que sejam enchidos com vinagre azedo é que sejam apenas muito jovens. Se todas as condições forem atendidas, você poderá conservar cogumelos para o inverno sem esterilização.

Quer conservar por muito tempo carcaças de aves como pato, frango, ganso ou peru? Experimente fumá-los durante o inverno em casa usando o método de defumação a frio. Este método é simples e acessível, e as aves defumadas preparadas com ele ficam aromáticas, suculentas e saborosas.

O que poderia ser mais saboroso do que cogumelos em conserva crocantes na mesa festiva? Quero compartilhar com as donas de casa não apenas meus dois métodos comprovados de preparar cogumelos em conserva para o inverno, mas também descobrir alguns pequenos truques culinários com os quais esses preparativos caseiros serão preservados por muito tempo.

O que poderia ser mais saboroso do que carne de coelho defumada, aromática e muito macia? Experimente preparar uma verdadeira iguaria com esta receita simples e caseira.

Quando o verão está a todo vapor e não apenas alguns lindos e perfumados pepinos frescos amadurecem no jardim todos os dias, mas muitos, e eles não são mais comidos, então a melhor maneira de não desperdiçá-los é prepare pepinos levemente salgados. Ofereço uma receita simples de decapagem em uma jarra.

Cada dona de casa tem suas próprias receitas de tomate em conserva. Mas às vezes chega a hora e você quer tentar fazer algo novo para o inverno, e aparecem constantemente jovens donas de casa que ainda não têm receitas próprias e comprovadas. Para todos que precisam desse tipo de preparo de tomate, estou postando - tomate em conserva, receita passo a passo com fotos.

O verão sempre traz tarefas prazerosas, só falta preservar a colheita. Pepinos frescos para o inverno podem ser facilmente conservados em potes com adição de vinagre. A receita proposta também é boa porque o processo de preparo ocorre sem esterilização, o que facilita o trabalho e reduz o tempo de preparo. O resultado do esforço despendido são os pepinos em lata mais deliciosos e crocantes.

Uma boa dona de casa tem muitas receitas de conservas diferentes em estoque. E todo mundo vai dizer que a receita dela é tão deliciosa que você vai simplesmente lamber os dedos. O preparo da salada proposto pertence à mesma série de receitas. Nossa deliciosa salada de pepino de inverno é fácil de fazer e desce muito rapidamente. Sua principal vantagem é que acomoda todos os tipos de pepinos: grandes, feios e maduros demais. Em uma palavra - tudo, tudo, tudo.

Desta vez, quero lhe dizer como conservar pepinos usando o método de vazamento duplo. Há muitos anos que fazemos esses preparativos com pepinos para o inverno. Portanto, posso dizer com segurança que a receita foi testada pelo tempo. Pepinos enlatados são saborosos e saudáveis ​​devido ao fato de não conter vinagre na receita. Então, basta fazê-lo e comê-lo o quanto quiser.

Preparativos para o inverno Picles - este é o nome de uma mistura em conserva de pequenos vegetais. Este sortido de conservas não só tem um sabor picante, mas também parece muito apetitoso. Convido as donas de casa que adoram fazer mágica na cozinha a dominar esta receita original de preparo de pratos variados.

Muitas pessoas têm problemas porque não sabem como conservar pepinos em potes de litro. Portanto, estou postando uma receita original segundo a qual você pode fazer pepinos em conserva agridoces de maneira fácil e simples. Os pepinos assim preparados têm um sabor único e agradável e são um lanche saboroso e picante por si só.

Muitas mulheres gostam de reabastecer aos poucos seu arsenal de receitas a cada temporada de preparo. Apresso-me em compartilhar com outras donas de casa uma receita tão original, não “banal” e simples de decapagem caseira de pepinos levemente salgados com adição de suco de limão azedo.

Esta receita é chamada de pepino ao estilo Volgogrado. A preparação da peça ocorre sem esterilização. Pepinos em conserva ficam crocantes, muito saborosos e têm uma cor esmeralda incrivelmente bonita.

Nem todo mundo gosta de picles. E esta receita simples de conservas caseiras é adequada apenas para esses gourmets. Pepinos em conserva são firmes, crocantes e aromáticos.

Uma vizinha me presenteou com deliciosas frutas Physalis marinadas em suco de tomate, preparadas de acordo com sua receita caseira. Acontece que além de linda e inusitada, a physalis também é saborosa e saudável, e seus frutos rendem preparos úteis e originais para o inverno.