Pimenta preta da terra

A dona de casa pode comprar linguiça cozida na loja, ou você pode tentar cozinhá-la na sua própria cozinha. Esta linguiça caseira é saborosa e saudável, é indicada para sanduíches, serve para preparar saladas saborosas e satisfatórias e também é adicionada a ovos mexidos.

Existem muitas receitas para preparar deliciosas carnes de porco cozidas em casa, mas este método é especial, pode-se dizer universal. Esta carne pode ser consumida quente ou fria.

Nossos ancestrais sabiam e se prepararam com sucesso como fazer carne enlatada de porco de maneira adequada. Nada mudou fundamentalmente na receita; ela ainda é popular hoje por vários motivos. Em primeiro lugar, o preparo da corned beef é muito simples de fazer e, em segundo lugar, a carne preparada desta forma tradicional fica armazenada por muito tempo e não perde o sabor e as propriedades de qualidade.

A vantagem da receita proposta para salga a seco de banha é que até uma dona de casa inexperiente pode repeti-la e não demorará muito. Mesmo para um amante de banha com experiência culinária mínima, isso não será difícil. Além disso, para a receita basta apenas o ingrediente principal - banha, sal, alho, podendo levar os seus temperos preferidos, que pode escolher de acordo com o seu gosto.

Na antiga Rússia, a carne de porco cozida era uma iguaria real. Nenhum mero mortal poderia experimentar tais delícias culinárias. E hoje em dia esse prato está ao alcance de todos. Toda dona de casa hoje sabe preparar uma deliciosa carne de porco cozida. E se mais alguém não sabe ou quer saber como os outros cozinham, sugiro que experimente esta receita simples. Usando este método caseiro, qualquer dona de casa pode preparar facilmente carne de porco cozida suculenta e apetitosa.

Cogumelos cozidos preparados de acordo com esta receita podem ser consumidos imediatamente ou você pode prepará-los para o inverno. Estes cogumelos enlatados, retirados do pote, são simplesmente aquecidos e servidos com batatas cozidas ou fritas, sendo também utilizados para preparar sopas ou miscelâneas de cogumelos.

Esta morcela caseira não é apenas incrivelmente saborosa, mas também saudável para o corpo. Os microelementos e vitaminas que contém promovem a hematopoiese. Não é nada difícil preparar uma sangria natural em casa e, o mais importante, é feita rapidamente. O principal é ter à disposição os ingredientes necessários. Isto é especialmente fácil para os aldeões e agricultores que criam gado.

A linguiça de sangue comum é preparada com adição de carne e trigo sarraceno ou mingau de arroz. E esta receita é especial. Fazemos um sangue delicioso apenas adicionando banha e especiarias aromáticas ao sangue. Esta preparação acaba por ser muito tenra e saborosa.

Sudzhuk é um tipo de linguiça curada a seco, cujo sabor não é inferior ao famoso jamon seco ou Lukanka. Entre os povos turcos, acredita-se que apenas a carne de cavalo é adequada para o suduk, mas hoje já é feita com carne bovina e de búfalo. A principal condição é que você prepare linguiça seca com apenas um tipo de carne - sem necessidade de misturar.

Tendo recebido de um amigo a receita desta mistura de cogumelos, a princípio duvidei da compatibilidade dos seus ingredientes, mas, mesmo assim, arrisquei e preparei meia porção. O preparo ficou muito saboroso, brilhante e lindo. Além disso, você pode usar cogumelos diferentes para cozinhar. Podem ser boletos, boletos, choupos, cogumelos com mel e outros. O sabor é um pouco diferente a cada vez. A minha família prefere os boletos, por serem os mais tenros, e os cogumelos com mel, pelo seu pronunciado aroma a cogumelos.

Khrenovina é um prato que chegou à nossa mesa vindo da fria Sibéria. Em essência, trata-se de uma preparação básica picante que pode ser variada ao seu gosto ou consumida na sua forma pura. Os siberianos, por exemplo, adoram misturá-lo com creme de leite espesso ou maionese e comê-lo com bolinhos quentes. Você também pode tentar esta opção.

Este patê de fígado pode ser servido na mesa festiva como um prato separado ou você pode preparar vários sanduíches lindamente decorados com ele, que também vão decorar sua mesa. A receita de patê de fígado é simples e fácil de fazer para uso futuro em condições normais de casa.

Cozinhar carne de porco cozida em casa requer uma preparação preliminar cuidadosa da carne. Se você conseguir lidar com isso, poderá cozinhar carne de porco cozida com muita facilidade. Mas vale a pena testar a sua força e tentar cozinhar uma iguaria dessas, porque... A carne de porco assada no forno é muito saborosa e saudável.

Muitas pessoas fazem caviar com resíduos de cogumelos, o que não é adequado para decapagem ou salga. Também temos uma receita desse preparo em nosso site. Mas o mais delicioso caviar de cogumelos vem de cogumelos frescos e saudáveis. Principalmente de chanterelles ou brancos (boletos), que possuem polpa bastante densa.

Esta receita de linguiça caseira inclui dois tipos de carne que se complementam maravilhosamente. A composição dos ingredientes deste enchido é surpreendentemente harmoniosa, o que, portanto, se reflecte no seu sabor.

Existem várias receitas de linguiça Lukanka seca, sugiro que as donas de casa se familiarizem com a tradicional - “Lukanka Búlgara”. A linguiça caseira preparada segundo esta receita é uma verdadeira iguaria.

Sugiro que as donas de casa preparem em casa uma banha bem saborosa usando um método chamado salga a seco. Faremos a decapagem com adição de vários temperos e alho. Notemos desde já para quem não gosta de alho que, se desejar, pode simplesmente ser excluído da receita, o que, em princípio, não afetará a qualidade da decapagem.

A deliciosa linguiça frita ucraniana é feita de polpa de porco misturada com banha. Em vez desses dois ingredientes, você pode comer carne com camadas de gordura. O preparo final é assar no forno. Este momento de preparação é o mais difícil, pois enche toda a casa de aromas únicos.

Existem muitas receitas para fazer peito de frango seco em casa. Tomando como base um deles e com um pouco de imaginação, desenvolvi minha própria receita original de fazer frango seco, ou melhor, seu filé.

Quem pode ficar indiferente à deliciosa carne seca? Mas tal iguaria não é barata. Sugiro que você prepare o biltong africano de acordo com minha receita caseira acessível com fotos passo a passo.