Pimenta preta da terra

Para o feriado brilhante da Ressurreição de Cristo, as donas de casa costumam preparar com antecedência muitos tipos de comida caseira deliciosa. Proponho preparar uma deliciosa linguiça de porco e boi de acordo com a minha receita caseira.

Se você decidir cozinhar sua própria barriga de porco defumada em forma de pãozinho ou simplesmente inteira, o principal que você precisa saber é como salgar a carne para defumar. Afinal, sem um conhecimento claro e correto do que e quanto levar, como preparar a marinada, por quanto tempo manter a carne nela, nada pode dar certo. O bolo de carne defumada, além de simplesmente delicioso, também é uma excelente opção para conservar carnes para uso futuro. E a preparação caseira não pode ser comparada com a sua contraparte comprada em loja.

Delicioso pão de sangue caseiro é assado no forno em um prato fundo adequado. A forma de cozimento pode ser qualquer. O produto final tem gosto muito parecido com morcela, mas é mais fácil de preparar, pelo menos pelo fato de não exigir enchimento dos intestinos. Ou seja, este procedimento torna-se uma tarefa muito difícil e tediosa para muitos.

Há muitas maneiras de fazer sua própria morcela em casa. Quero compartilhar com as donas de casa minha receita caseira preferida para fazer uma saborosa refeição de sangue com trigo sarraceno e adição de porco frito, cebola e temperos.

A saborosa linguiça caseira em ucraniano, produto indispensável da mesa festiva da Páscoa, é justamente chamada de rainha de todas as salsichas. Assim, você pode mimar você e sua família com deliciosas salsichas feitas com carne fresca e natural, sem esperar o feriado. Além disso, a receita da linguiça caseira é bastante simples, embora demore para ser preparada.

Esta receita de linguiça caseira é preparada com carne gordurosa de porco recém-abatido. Normalmente, nossos ancestrais faziam esse trabalho no final do outono ou inverno, quando as geadas já haviam começado e a carne não estragava.A linguiça de porco natural é saborosa e saudável, pois é feita inteiramente com produtos naturais: os intestinos limpos e processados ​​são recheados com carne fresca e temperos. A receita, claro, não é simples, mas o resultado vale um pouco de esforço.

Experimente fazer banha aromática com alho e temperos diversos, acho que meu preparo caseiro não deixará sua casa indiferente. A banha preparada pelo método de salga a seco é moderadamente salgada e pode ser guardada na geladeira por muito tempo.

Para os verdadeiros gourmets, a morcela já é uma iguaria por si só. Mas se você adicionar fígado e carne à carne picada, mesmo os comedores mais exigentes não conseguirão sair da mesa sem experimentar pelo menos um pedaço.

Você pode preparar esse patê com manteiga de qualquer fígado (bovino, frango, porco). Porém, para a manteiga de salgadinho, que é como chamamos esse preparo em casa, gosto de usar fígado bovino e manteiga sem sal. Cozinhar não é complicado, então tudo é bastante simples de fazer. Vamos começar.

Esta receita será útil quando os pepinos já estiverem em conserva e marinados com diversos temperos (endro, cominho, salsa, mostarda, coentro..) e você quiser preparar não pepinos em conserva comuns, mas alguns originais. Pepinos marinados com curry e cebola são essa opção de preparo.

O peixe de rio salgado em casa é sem dúvida uma excelente iguaria e uma excelente decoração para qualquer mesa. Além disso, preparar uma iguaria deliciosa não é nada difícil nem caro, mesmo um cozinheiro novato pode realizar o processo de decapagem sem problemas.

Para um acompanhamento de puré de batata, o peixe salgado será sem dúvida o melhor complemento. Mas o peixe comprado nem sempre torna o jantar bem sucedido e agradável. Peixe comprado em loja, salgado e sem gosto, pode estragar tudo. É aqui que a nossa receita caseira para salgar peixes como espadilha, arenque ou arenque virá em socorro.

Se utilizar esta receita de preparo de endro, durante todo o inverno terá em mãos um tempero levemente salgado aromático, saboroso e saudável para o primeiro e segundo pratos. O endro enlatado, macio e picante praticamente não é inferior em qualidade ao endro fresco.

Chega o outono e surge a pergunta: “Como conservar o endro para o inverno?” Afinal, as verduras frescas e suculentas dos canteiros logo desaparecerão, mas você não pode correr para o supermercado, e nem todo mundo tem supermercados “à mão”. 😉 Por isso, ofereço minha receita comprovada de preparo de endro salgado para o inverno.

Tentar fazer um molho combinando produtos normalmente incompatíveis é sempre interessante. Esta receita caseira vai te ajudar a fazer molho de maçã, que pode ser servido não só com carne no inverno. A receita também é boa porque leva as frutas mais feias e até verdes. O ácido no material de origem beneficia apenas o produto final.

Este tempero picante de pimentão não é difícil de preparar, pode ser armazenado por muito tempo - durante todo o inverno. Porém, é tão saboroso que não dura até o final do inverno. Absolutamente todo mundo na minha casa adora. Por isso, estou apresentando aqui minha receita caseira para vocês.

Esta receita de salada de tomate verde é adequada se você tiver tomates verdes em seu jardim ou dacha no final da temporada de jardinagem. Ao recolhê-los e adicionar outros vegetais, você poderá preparar em casa um delicioso lanche ou uma original salada de inverno. Você pode chamar esse espaço em branco do que quiser.Sim, isso não importa. É importante que fique bem gostoso.

Esta receita torna o caviar de tomate especialmente saudável, já que os tomates são cozidos no forno. Na nossa família esse preparo é considerado o mais delicioso. Esta receita de caviar de tomate distingue-se pela ausência de ácido adicional durante a conservação, o que tem um efeito benéfico no funcionamento do estômago.

Existe uma receita maravilhosa de tempero picante à base de pimentão, cebola e alho, que não exige muito tempo e esforço para ser preparado e, apesar de sua simplicidade, irá satisfazer plenamente os amantes dos sabores picantes e ardentes.

Os pimentos recheados com arroz e carne são preparados principalmente antes do consumo direto. Mas para os amantes deste prato, existe uma forma de saboreá-lo fora da época de frutificação. Seguindo passo a passo a tecnologia de cozimento descrita na receita, você pode preparar pimentões com carne e arroz para o inverno.