Pimenta picante

Este preparo de pimentão frito para o inverno pode ser um prato independente, um aperitivo ou servir de acompanhamento para pratos de carne. Ele cozinha incrivelmente rápido. A pimenta terá sabor de torrada na hora, com pungência agradável, suculenta e mantém sua cor rica.

No mundo culinário, entre as inúmeras variedades de molhos, o adjika é muito popular. Um prato servido com este tempero muda, adquirindo uma interessante gama de sabores. Hoje vou preparar um delicioso adjika cru de tomate, pimentão e alho com aspirina como conservante.

Sugiro que as donas de casa anotem uma receita de um molho picante muito saboroso feito com vegetais assados. Este molho chama-se lyutenitsa e vamos prepará-lo de acordo com a receita búlgara.O nome do prato vem da palavra “ferozmente”, ou seja, “picante”.

Salada de inverno A língua da sogra é considerada por muitos o mais delicioso preparo de berinjela, muito apreciada pelas donas de casa. Parece um conjunto padrão de produtos, mas por algum motivo fica muito saboroso. Proponho trabalhar comigo para descobrir o motivo, preparando esta receita simples com fotos passo a passo tiradas da língua da sogra para o inverno.

Minha receita de adjika grosso com tomate, pêra, cebola e manjericão não será ignorada pelos amantes de temperos agridoces grossos. O manjericão confere a este molho de inverno um sabor picante agradável, a cebola torna o adjika mais espesso e a bela pêra acrescenta doçura.

Os cogumelos Svinushka são convidados raros nas despensas, em comparação com os cogumelos com mel ou chanterelles. Somente os mais experientes concordam em coletá-los; a família é considerada parcialmente comestível. Para armazenamento e consumo seguro, é importante saber como salgar cogumelos de porco em casa.

Quando se trata de pratos nacionais, muitos levam o crédito pela invenção da receita. E você não pode discutir com eles, porque às vezes não é fácil encontrar a fonte original. É a mesma história com a pimenta Tarkin.Muitos já ouviram esse nome, mas ninguém sabe o que é “pimenta Tarkin”.

Muitos jardineiros sabem que é impossível plantar diferentes variedades de pimentão lado a lado. Isto é especialmente verdadeiro para pimentões doces e pimenta malagueta. Se um pimentão for polinizado por um pimentão quente, seus frutos estarão quentes. Este tipo de pimentão não é adequado para saladas de verão porque é muito quente, mas para conserva é exatamente o que você precisa.

Poucas pessoas apreciam pratos muito picantes, mas para os verdadeiros amantes esta receita simples de inverno será muito útil. É comum pensar que comida picante faz mal, mas se não for proibida por motivos médicos, a pimenta picante, por exemplo, como parte de um prato ajuda a queimar calorias e normaliza a circulação sanguínea no corpo; temperos picantes de origem natural podem promovem a produção de endorfinas tão bem quanto o chocolate.

O adjika proposto à base de abobrinha, tomate e pimenta tem uma estrutura delicada. Durante a alimentação, a gravidade vem gradativamente, aumentando. Este tipo de caviar de abóbora pode ser preparado sem muito investimento de tempo e esforço se você tiver um moedor de carne elétrico na prateleira da cozinha. 🙂

Quando começa o frio, ainda restam muitos tomates verdes na horta. Eles não terão tempo para acompanhar, pois a geada está no horizonte. Bem, não deveríamos jogá-los fora? Claro que não. Você pode fazer uma deliciosa salada de tomate verde, um bom preparo para a mesa de inverno.

Durante a estação de amadurecimento final dos pimentões e tomates, é simplesmente um pecado não preparar temperos quentes, adjika ou molho para o inverno. O preparo caseiro quente não só dá sabor a qualquer prato, mas também aquece na estação fria.

Cozinhar berinjela com tomate irá adicionar variedade ao seu cardápio de inverno. Os azuis aqui combinam bem com pimentão e cenoura, e o suco de tomate confere ao prato um agradável azedume. Conservar de acordo com a receita sugerida é tão fácil quanto descascar peras, só demora a preparar os ingredientes.

Nem toda dona de casa faz preparativos para o inverno com cachos perfumados de salsa, endro, coentro, manjericão, aipo e outras ervas frescas. E, completamente, em vão. É tão bom abrir um pote perfumado e com cheiro de verão desse tempero caseiro no frio do inverno.

O ketchup de tomate caseiro é o molho favorito de todos, provavelmente porque a maioria dos ketchups comprados em lojas não são, para dizer o mínimo, muito saudáveis. Por isso, apresento a minha receita simples, segundo a qual todos os anos preparo um verdadeiro e saudável ketchup de tomate, que a minha casa gosta.

O ketchup caseiro é um molho universal delicioso e saudável. Hoje não farei ketchup de tomate comum. Vamos adicionar maçãs ao tradicional conjunto de vegetais. Essa versão do molho acompanha bem carnes, massas e é utilizada no preparo de pizzas, cachorros-quentes e tortas caseiras.

O final do verão é famoso pela colheita de berinjelas e pimentões aromáticos. A combinação desses vegetais é comum em saladas, tanto preparadas na hora para comer quanto fechadas para o inverno. Dependendo das preferências, as receitas de saladas também podem ser feitas com alho, cebola ou cenoura.