Preparações de morango para o inverno

Morangos perfumados e maduros combinam bem com laranjas suculentas e doces. A partir destes dois ingredientes principais, hoje resolvi fazer uma geléia crua deliciosa, saudável e que dispensa cozimento, usando uma receita caseira muito simples.

Você sabia que morango, hortelã e limão combinam bem? A partir destes três ingredientes você pode preparar uma geléia de morango incrivelmente saborosa e aromática com rodelas de limão, cozida em calda de menta.

Muitas preparações de vegetais e frutas de inverno são um processo longo e trabalhoso. Mas não esta receita de compota de morango. Você pode fazer uma preparação caseira aromática de morango usando esta receita de forma rápida e sem complicações.

Anteriormente, as donas de casa tinham que se esforçar muito para fazer uma geléia grossa de morango. Os bagos foram primeiro esmagados com um espremedor de batatas, depois a massa resultante foi fervida com açúcar durante várias horas, e a fervura ocorreu com agitação constante da peça.

Uma das primeiras frutas silvestres da primavera é o lindo morango, e minha família adora essa fruta crua e na forma de geléias e conservas.Os próprios morangos são frutas aromáticas, mas desta vez decidi adicionar pétalas de rosa chá à geléia de morango.

O suco de morango às vezes é feito no verão, mas considera-se desnecessário prepará-lo para o inverno, transformando o excesso de frutas em geléias e conservas. Devo dizer que isso é em vão. Afinal, o suco tem a mesma quantidade de vitaminas e microelementos benéficos que o morango fresco, o que significa que é mais saudável que a geléia, que é recheada com muito açúcar e fervida por muitas horas.

Ao que parece, que segredos poderia haver na geléia de morango? Afinal, o sabor desta compota nos é familiar desde a infância. Mas ainda assim existem algumas receitas que podem surpreender. Ofereço duas receitas exclusivas para fazer geléia de morango Victoria.

Actinidia, ou simplesmente kiwi, deixou de ser uma fruta exótica e inédita para muitos de nós nos últimos anos. O Kiwi pode ser encontrado em quase todas as lojas e a um preço muito acessível. Essas frutas costumam ser consumidas frescas: servidas como sobremesa em combinação com outras frutas, decoradas com rodelas de esmeralda em bolos e adicionadas a saladas. Mas hoje queremos oferecer-lhe uma preparação de inverno à base de actinídia - compota caseira.

Doce e azedo, com leve amargor, o sabor da madressilva é apreciado por muitos. Esta baga não só é saborosa, mas também muito saudável, principalmente para o corpo feminino. Você pode encontrar muitas informações interessantes sobre os benefícios da madressilva na vasta Internet, por isso vamos pular os detalhes e nos concentrar nas maneiras de preparar a madressilva para uso futuro. Falaremos sobre como fazer geléia. Este procedimento não é complicado, mas tem suas sutilezas, que iremos destacar hoje.

Existem poucas pessoas no mundo que não gostam de morangos. Mas seu prazo de validade é catastroficamente curto e, se a colheita for grande, você precisa decidir com urgência como preparar os morangos para o inverno. A variedade de morango "Victoria" é uma variedade precoce. E os primeiros morangos são os mais deliciosos e aromáticos, mas, infelizmente, após o tratamento térmico a maior parte do sabor e do aroma desaparecem. A única chance de preservar o sabor e o aroma frescos de Victoria para o inverno é fazer suco com ela.

Algumas pessoas não fazem geleia de morangos congelados por medo de que se espalhem. Mas esses são medos vãos se você ouvir os conselhos e recomendações de quem já fez essa geléia e conseguiu geléia mesmo, e não geléia, ou marmelada.

Primeiro de tudo, você precisa decidir o que é “Victoria”? Na verdade, este é um nome comum para todas as variedades de morangos precoces e morangos de jardim.

As variedades precoces têm sabor e aroma especiais. Por isso é muito importante não estragá-lo e preservar todas essas qualidades para o inverno. Quando você abre um pote de geléia de morango no inverno, o cheiro de morango imediatamente atrai todos os membros da sua família para fora de seus quartos.

Freqüentemente, a geléia é fervida a tal ponto que é impossível dizer exatamente de onde foi preparada. A dificuldade é preservar o aroma dos frutos silvestres, mas ao mesmo tempo a geléia tem a consistência certa e pode ser espalhada no pão, ou própria para recheio.

Para garantir que o congelamento dos frutos silvestres seja bem-sucedido e que os morangos congelados não se transformem em grandes pedaços de gelo, o processo tecnológico deve ser seguido à risca.

Os xaropes são amplamente utilizados na culinária. Eles podem ser usados ​​para dar sabor a sorvetes, camadas de pão de ló, fazer marmeladas caseiras com eles e também para fazer bebidas refrescantes. Claro, você pode encontrar xarope de frutas em quase todas as lojas, mas provavelmente conterá sabores artificiais, intensificadores de sabor e corantes.Sugerimos preparar sua própria calda caseira para o inverno, cujo ingrediente principal serão os morangos.

Morango... Em qualquer época do ano, apenas o nome desta baga traz à vida memórias dos dias quentes de verão. Se você conseguiu colher uma grande colheita de morangos ou comprar esse “milagre” no mercado, com certeza deve tentar conservá-los para o inverno para não perder vitaminas e nutrientes. Minha solução para o problema é purê. Esse preparo é feito muito rapidamente e o resultado supera todas as expectativas.

Você pode fazer sua própria marmelada perfumada com morangos. Existem muitas receitas para fazer esta sobremesa, mas hoje preparei uma seleção das melhores opções com base em vários componentes. Depois de estudar este material, você poderá fazer facilmente marmelada de morango em casa.

Os morangos são uma das frutas silvestres mais deliciosas e aromáticas. Você pode fazer várias preparações doces com ele, mas os morangos cristalizados tornaram-se especialmente populares ultimamente. Neste artigo reunimos para você as melhores receitas para preparar esta iguaria em casa. Cozinhe e escolha a receita que mais lhe convier.

Desde os tempos antigos, uma iguaria doce era preparada na Rússia - o marshmallow. No início, seu principal ingrediente eram as maçãs, mas com o tempo aprenderam a fazer marshmallows com uma grande variedade de frutas: peras, ameixas, groselhas e até cerejas. Hoje trago à sua atenção uma seleção de receitas para fazer marshmallows de morango. A temporada desta baga é curta, então você precisa cuidar com antecedência das receitas dos futuros preparativos de inverno. Tenho certeza que você encontrará sua própria versão de como fazer marshmallow de morango.

A melhor maneira de conservar os morangos para o inverno é secá-los. Este método permite preservar a quantidade máxima de nutrientes e praticamente não afeta o sabor. Morangos secos podem ser usados ​​​​para preparar diversas sobremesas, assados ​​​​e também para transformar em chá. Mas, para secar adequadamente os morangos em casa, você precisa conhecer as características de secá-los de várias maneiras.

Provavelmente todas as pessoas em sua vida já experimentaram pelo menos uma vez geléia de morango silvestre aromática e saborosa. Mas nem todo mundo sabe como os frutos silvestres são bons para a saúde de adultos e crianças.

Morangos perfumados e suculentos são uma baga bastante exigente em termos de congelamento. Ao tentar conservá-lo para o inverno no freezer, as donas de casa se deparam com um problema - o fruto perde a forma e o sabor original. Hoje falarei sobre maneiras de congelar morangos adequadamente e compartilharei segredos que ajudarão a preservar o sabor, o aroma e a forma dos frutos silvestres frescos.

Uma das frutas mais versáteis na culinária é a cereja. Faz deliciosas compotas e conservas, confere um agradável acidez às sobremesas e também é adequado para molhos de carne. Além de ser deliciosa, essa baga também faz bem à saúde. A maneira mais conveniente e rápida de preparar cerejas frescas para o inverno é congelá-las.

Sugiro que as donas de casa preparem geléia grossa de morango para o inverno, sem espessantes artificiais e pectina. Antes de preparar um preparo tão delicioso, você precisará ter paciência, mas a recompensa pelo seu trabalho árduo será uma geléia de morango incrivelmente saborosa e aromática com frutas inteiras.