Presunto defumado
Salsicha defumada
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presunto
Salsicha semifumada
Salsicha defumada
salsicha defumada
Como fazer o seu próprio presunto cozido - defumado - preparo simples, fervido em casa.
Categorias: presunto
Os presuntos salgados conservam-se bem durante muito tempo e embora sejam saborosos, a carne revela-se bastante dura. Nem todo mundo está feliz com isso. A saída para esta situação era simplesmente cozinhar carne defumada. Os presuntos cozidos ficam muito macios porque quando a água ferve, a maior parte do sal é removida e a própria carne fica mais macia.
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