Tempero de coentro em conserva

Hoje vamos preparar banha salgada com alho em uma jarra. Na nossa família, a escolha da banha para salga é do marido. Ele sabe qual peça é melhor escolher e onde cortá-la. Mas sempre leva em conta minhas preferências que a banha tenha uma fenda.

Existem muitas variedades de ketchup à base de ameixa cereja. Cada dona de casa torna isso completamente diferente. Até para mim é sempre diferente do preparado anteriormente, embora use a mesma receita.

Nossa família é uma grande fã de vários pratos coreanos. Por isso, usando produtos diferentes, procuro fazer algo coreano. Hoje é a vez da abobrinha. A partir delas prepararemos a mais deliciosa salada para o inverno, que chamamos simplesmente de “Abobrinha Coreana”.

Quem pode ficar indiferente à deliciosa carne seca? Mas tal iguaria não é barata. Sugiro que você prepare o biltong africano de acordo com minha receita caseira acessível com fotos passo a passo.

Peixe vermelho levemente salgado é um aperitivo maravilhoso, sem dúvida. Mas o preço de espécies como a truta, o salmão e o salmão amigo é bastante alto para a pessoa média. Por que não prestar atenção ao salmão rosa? Sim, sim, embora este peixe pareça um pouco seco à primeira vista, quando salgado torna-se praticamente indistinguível das variedades caras.

O arenque é um peixe barato e muito saboroso. É especialmente bom quando salgado e em conserva. Este prato simples costuma aparecer nas mesas até dos eventos mais especiais.Mas nem todos conseguem conservar o arenque corretamente imediatamente, por isso preparamos um material detalhado sobre como preparar arenque levemente salgado em casa.

O coentro é o tempero mais popular em pratos de carne e vegetais. O coentro também é muito valorizado no Cáucaso, sendo adicionado a quase todos os pratos. Além disso, não só a parte verde da planta é utilizada na culinária, mas também as sementes. Muitas pessoas conhecem o coentro por outro nome - coentro, mas essas são apenas sementes de coentro, usadas na panificação.

Ervas perfumadas e picantes adicionam um sabor de verão aos pratos, especialmente necessários no inverno. Temperos secos também fazem bem, mas perdem a cor, mas o prato não deve ser apenas saboroso, mas também bonito.

Salsicha semifumada de Tallinn - estamos acostumados a comprá-la na loja ou no mercado. Mas, a receita e a tecnologia de produção desta linguiça de porco e de vaca são tais que pode ser preparada simplesmente na sua casa de veraneio ou na sua própria casa, desde que tenha um fumeiro caseiro.

A linguiça vegetariana quaresmal é feita com os ingredientes mais comuns. Ao mesmo tempo, o produto final acaba por ser muito saboroso e original, sendo muito fácil de preparar em casa.

É aconselhável fazer carne-seca na estação fria, quando está fresco lá fora e dentro de casa. Este tipo de carne é fácil de preparar, mas o processo de cozimento é bastante demorado e requer algum tempo para não experimentá-lo antes do tempo.

As salsichas de caça caseiras não podem ser comparadas às compradas em lojas. Depois de prepará-los, você sentirá o sabor da linguiça de verdade. Afinal, as salsichas de caça não contêm quaisquer aditivos aromatizantes artificiais, apenas carne e especiarias.

O enchido cru caseiro feito de acordo com esta receita distingue-se pelo seu sabor apurado e longa vida útil. Este último é conseguido através da defumação a frio do produto. A linguiça de porco e de boi seca gradativamente e se torna uma clássica linguiça seca. Portanto, é bom não só para servir na mesa festiva, mas também é insubstituível em uma caminhada ou no campo. Faz deliciosos sanduíches para as crianças da escola.

Esta receita de linguiça caseira é preparada com carne gordurosa de porco recém-abatido. Normalmente, nossos ancestrais faziam esse trabalho no final do outono ou inverno, quando as geadas já haviam começado e a carne não estragava. A linguiça de porco natural é saborosa e saudável, pois é feita inteiramente com produtos naturais: os intestinos limpos e processados ​​são recheados com carne fresca e temperos. A receita, claro, não é simples, mas o resultado vale um pouco de esforço.

Experimente fazer banha aromática com alho e temperos diversos, acho que meu preparo caseiro não deixará sua casa indiferente. A banha preparada pelo método de salga a seco é moderadamente salgada e pode ser guardada na geladeira por muito tempo.

O peixe de rio salgado em casa é sem dúvida uma excelente iguaria e uma excelente decoração para qualquer mesa. Além disso, preparar uma iguaria deliciosa não é nada difícil nem caro, mesmo um cozinheiro novato pode realizar o processo de decapagem sem problemas.

Para um acompanhamento de puré de batata, o peixe salgado será sem dúvida o melhor complemento. Mas o peixe comprado nem sempre torna o jantar bem sucedido e agradável. Peixe comprado em loja, salgado e sem gosto, pode estragar tudo. É aqui que a nossa receita caseira para salgar peixes como espadilha, arenque ou arenque virá em socorro.

O “queijo” de cenoura caseiro com limão e outras especiarias pode ser preparado em um ano em que a colheita de raízes doces e brilhantes é especialmente boa e as cenouras ficaram suculentas, doces e grandes. Esta preparação de cenoura é preparada fervendo a massa de cenoura e depois adicionando temperos.

Esta receita caseira simples permite que você prepare uma deliciosa variedade de conservas com ingredientes comuns e familiares. Cenouras em conserva com maçãs são saborosas e saudáveis. Pode ser utilizado tanto como lanche original como como sobremesa saborosa.

Não gosta muito de abóbora, nunca cozinhou e não sabe o que fazer de abóbora para o inverno? Arrisque-se, experimente fazer em casa uma receita inusitada - molho de abóbora ou caviar com maçã. Já encontrei nomes diferentes, mas minha receita se chama caviar. Os componentes desta peça incomum são simples e o resultado certamente surpreenderá agradavelmente todos os seus amigos.