Urtiga

A urtiga cresce em quase todos os lugares: em terrenos baldios, ao longo de cercas e estradas. A maioria de nós considera esta planta uma erva daninha e evita o contato com ela de todas as maneiras possíveis, porque as folhas da urtiga picam dolorosamente. Mas não se deve descurar esta erva tão útil, pois é muito utilizada para fins medicinais, culinários e também como suplemento vitamínico para animais de estimação. Falaremos sobre como coletar e secar urtigas adequadamente em casa neste artigo.

Não é nenhum segredo que a urtiga é muito útil, mas recentemente muitas pessoas a esqueceram imerecidamente. Mas desde os tempos antigos, as pessoas comem e tratam esta planta. A urtiga pode reabastecer as necessidades diárias de vitaminas do seu corpo, então vamos aprender como coletá-la e armazená-la adequadamente para o inverno.

As propriedades benéficas da urtiga conservada com azeda não são de forma alguma inferiores às propriedades benéficas da urtiga conservada com espinafre.

No inverno, quando nosso corpo realmente sente falta de vitaminas, esse preparo congelado vai diversificar muito a sua mesa.

Nesta receita, as propriedades benéficas do espinafre se somam às propriedades medicinais da urtiga. Esta preparação para o inverno inclui vitaminas, microelementos, proteínas e caroteno. A combinação de urtiga e espinafre aumenta a hemoglobina, e a vitamina E presente é muito benéfica para a pele.

Esta urtiga enlatada é perfeita como suplemento vitamínico em sopas e borscht de inverno. Isso os tornará mais saborosos e originais. Além disso, a urtiga jovem é uma fonte de nutrientes que tanto nos faltam no inverno.

A urtiga é uma planta muito comum. Os caules da planta são eretos, sua altura varia de 60 a 150 cm.As folhas da urtiga são verde-escuras, cobertas de pêlos grossos que, ao serem tocados, podem causar queimaduras na pele.