Caviar vermelho: 3 receitas de preparo para o inverno

Caviar vermelho levemente salgado: métodos de salga caseira - como salgar caviar de peixe vermelho de forma rápida e fácil

Uma iguaria que sempre agrada aos olhos numa festa festiva é um sanduíche com manteiga e caviar vermelho. Infelizmente, pratos com caviar vermelho levemente salgado não são tão comuns em nossa dieta. E a razão para isso é o preço “cortante” de um volume muito pequeno de frutos do mar. A situação pode ser amenizada comprando na loja uma carcaça sem evisceração de uma fêmea de salmão e salgando você mesmo o caviar. Todas as complexidades deste processo serão discutidas em detalhes em nosso artigo.

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Como congelar caviar

Categorias: Congelando

Tag: Caviar congelado, Peixe congelado

Caviar preto e vermelho na mesa é sinal de bem-estar da família, e raramente as férias ficam completas sem esta iguaria. É muito caro, por isso a questão do armazenamento do caviar é muito aguda. É possível conservar o caviar congelando, principalmente se for muito e fresco?

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Decapagem caseira de caviar vermelho (truta, salmão rosa). Receita para salgar caviar vermelho em casa.

Categorias: Salgando caviar

Hoje em dia, o caviar vermelho está presente em quase todas as mesas festivas. Com ele fazem sanduíches, servem com panquecas, usam para decoração... Toda dona de casa sabe que esse prazer não custa nada barato. Mas para quem sabe pescar e fazer picles de caviar em casa, a economia será perceptível.

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