Sangue

O sangue é um dos produtos que não pode ser armazenado de forma alguma. Reage rapidamente e interage mesmo com pequenas contaminações do ambiente externo.

Esta morcela caseira não é apenas incrivelmente saborosa, mas também saudável para o corpo. Os microelementos e vitaminas que contém promovem a hematopoiese. Não é nada difícil preparar uma sangria natural em casa e, o mais importante, é feita rapidamente. O principal é ter à disposição os ingredientes necessários. Isto é especialmente fácil para os aldeões e agricultores que criam gado.

A linguiça de sangue comum é preparada com adição de carne e trigo sarraceno ou mingau de arroz. E esta receita é especial. Fazemos um sangue delicioso apenas adicionando banha e especiarias aromáticas ao sangue. Esta preparação acaba por ser muito tenra e saborosa.

A linguiça de sangue geralmente não é conservada - o preparo destina-se ao consumo preparado na hora. A conservação provoca a rápida deterioração do enchido, pois juntamente com a carne picada é necessário enrolar o invólucro intestinal, que não resiste ao armazenamento a longo prazo.

Você pode fazer mais do que apenas a tradicional linguiça de sangue caseira com sangue de porco ou de boi. Experimente minha receita caseira simples para fazer músculos deliciosos com carne crua ou sangue de porco.

Cada dona de casa tem sua própria receita para fazer chouriço. Sugiro preparar um sugador de sangue caseiro tenro e suculento com adição de creme. Confira você mesmo e escreva comentários sob a receita.

A linguiça de sangue caseira "especial" é feita com sangue recém-colhido. O cozimento deve começar rapidamente, antes que o componente principal tenha tempo de engrossar.

Ainda não se sabe exatamente quem inventou a salsicha de sangue - nações inteiras estão debatendo acaloradamente esse assunto. Mas vamos deixar suas disputas e simplesmente admitir que a sangria é saborosa, saudável, e quem quiser prepará-la em casa pode fazê-lo. O principal é estocar os produtos necessários que acompanham a linguiça, não se desviar da receita, pegar um pouco o jeito e você terá sucesso.

Delicioso pão de sangue caseiro é assado no forno em um prato fundo adequado. A forma de cozimento pode ser qualquer. O produto final tem gosto muito parecido com morcela, mas é mais fácil de preparar, pelo menos pelo fato de não exigir enchimento dos intestinos. Ou seja, este procedimento torna-se uma tarefa muito difícil e tediosa para muitos.

Há muitas maneiras de fazer sua própria morcela em casa. Quero compartilhar com as donas de casa minha receita caseira preferida para fazer uma saborosa refeição de sangue com trigo sarraceno e adição de porco frito, cebola e temperos.

Para os verdadeiros gourmets, a morcela já é uma iguaria por si só. Mas se você adicionar fígado e carne à carne picada, mesmo os comedores mais exigentes não conseguirão sair da mesa sem experimentar pelo menos um pedaço.