Milho

Os ingredientes dos vegetais mistos mexicanos congelados vendidos nas lojas são geralmente os mesmos. Mas na hora de fazer legumes congelados em casa, porque não experimentar?! Então, ao preparar legumes para o inverno, você pode adicionar abobrinha em vez de feijão verde.

Como um dia, a conselho dos vizinhos da minha dacha, resolvi enlatar o milho que não aguentávamos comer cozido, não compro mais milho enlatado de fábrica. Em primeiro lugar, porque o milho em conserva caseira permite regular de forma independente a doçura e a naturalidade do preparo.

Finalmente chegou a hora do milho. Tanto adultos como crianças adoram um delicioso milho caseiro. Portanto, enquanto a temporada avança, você não só precisa se fartar dessas deliciosas espigas amarelas, mas também prepará-las para o inverno.

O milho enlatado caseiro é muito utilizado no preparo de diversas saladas, petiscos, sopas, pratos de carne e acompanhamentos. Algumas donas de casa têm medo de fazer essa conservação. Mas em vão, porque o processo é bastante simples e até uma dona de casa inexperiente aguenta.

Os antigos astecas, que viveram no território do México moderno há 12 mil anos, começaram a cultivar milho. É difícil imaginar, mas é mérito deles que agora temos muitas variedades de milho e um grande número de receitas para cozinhar pratos de milho.

O milho é uma planta venerada pelo homem desde a antiguidade. Os astecas também conheciam as propriedades benéficas desta cultura e a utilizavam ativamente na culinária. O milho ainda não perdeu sua popularidade. Nas nossas latitudes este é um vegetal sazonal, mas você realmente quer mimar seus entes queridos com milho no inverno. Essa ideia é fácil de implementar, mas para isso basta congelar o vegetal.

Durante os meses de inverno, muitas pessoas usam vegetais mistos comprados em lojas para fazer ensopados ou sopa de legumes em casa. Hoje quero oferecer a vocês uma receita de congelamento de legumes para ensopados de inverno em casa.

O milho doce búlgaro ou a espiga de milho em conserva para o inverno são preparados a partir de variedades cultivadas doces e tenras. Para esse preparo, você também pode usar milho para ração mais duro, mas ele é consumido muito, muito jovem.

Se você gosta de milho jovem cozido, não deixe de preparar esta receita e as espigas doces enlatadas para o inverno irão lembrá-lo do seu sabor preferido do verão no inverno frio. O milho caseiro nesta forma praticamente não o distingue do milho recém-cozido.