Ácido limão

Uma má colheita de cerejas não significa que você ficará sem calda de cereja durante o inverno. Afinal, você pode fazer xarope não só com cerejas, mas também com suas folhas. Claro, o sabor será um pouco diferente, mas você não pode confundir o aroma brilhante de cereja com mais nada.

A deliciosa e aromática compota caseira de ameixas e laranjas, que preparo segundo esta receita, tornou-se a iguaria preferida da nossa família durante as chuvas de outono, o frio do inverno e a falta de vitaminas da primavera.

O manjericão é uma especiaria muito aromática. Dependendo da variedade, o sabor e o cheiro das verduras podem variar. Se você é um grande fã desta erva e encontrou o uso do manjericão em muitos pratos, provavelmente este artigo será do seu interesse. Hoje falaremos sobre xarope de manjericão.

A geléia de groselha é chamada de “geléia real”, então não estarei errado se chamar o xarope de groselha de “xarope divino”. Existem muitas variedades de groselhas cultivadas. Todos têm cores, tamanhos e níveis de açúcar diferentes, mas têm o mesmo sabor e aroma característicos. Para preparar a calda pode-se usar qualquer variedade de groselha, o principal é que esteja madura.

Existe algo melhor do que frutos silvestres no inverno? Eles sempre têm um cheiro fresco e florestal. Seu aroma traz à mente os dias quentes de verão e histórias engraçadas. Isso melhora o seu humor e para que esse clima dure durante todo o inverno, prepare xarope de amoras. O xarope de amora é uma delícia e um remédio em um frasco. Eles podem ser usados ​​para dar sabor e colorir uma variedade de sobremesas. A cor e o aroma brilhantes e naturais das amoras vão decorar qualquer sobremesa.

Embora as cerejas doces estejam intimamente relacionadas com as cerejas, as duas bagas têm sabores ligeiramente diferentes. As cerejas são mais tenras, mais aromáticas e mais doces. Para algumas sobremesas, as cerejas são mais adequadas do que as cerejas. Você pode guardar cerejas para o inverno na forma de compota, geléia ou xarope para ferver.

O xarope de groselha é um verdadeiro depósito de vitaminas.É fácil de preparar e pode ser usado em quase todas as sobremesas. Afinal, a groselha preta, além de sabor e aroma incríveis, tem uma cor muito viva. E as cores vivas dos drinks ou sorvetes sempre agradam aos olhos e aumentam o apetite.

O xarope de dente-de-leão está se tornando cada vez mais popular. Este prato de sobremesa também é chamado de mel devido à sua semelhança externa. O xarope de dente-de-leão, claro, tem sabor diferente do mel, mas em termos de propriedades benéficas praticamente não é inferior a ele. Tomar 1 colher de chá de remédio para dente-de-leão pela manhã ajudará a lidar com vírus e vários resfriados. Este xarope também ajuda a normalizar a digestão e o metabolismo. Pessoas que sofrem de doenças do fígado e da vesícula biliar usam mel de dente-de-leão para fins preventivos e durante exacerbações.

A menta, devido ao seu alto teor de óleos essenciais, possui um sabor refrescante muito forte. A calda preparada a partir dela é um excelente complemento para uma variedade de pratos de sobremesa, assados ​​​​e bebidas. Hoje veremos os principais métodos de preparo desta iguaria.

As cerejas perfumadas geralmente amadurecem em volumes bastante grandes.O tempo para o seu processamento é limitado, pois após as primeiras 10-12 horas o fruto começa a fermentar. Depois de fazer um grande número de potes de compotas e geléias, as donas de casa se perguntam o que mais fazer com cerejas. Oferecemos uma opção - xarope. Este prato será um ótimo complemento para sorvetes ou panquecas. Deliciosas bebidas também são preparadas a partir da calda e nela são embebidas camadas de bolo.

Os xaropes são amplamente utilizados na culinária. Eles podem ser usados ​​para dar sabor a sorvetes, camadas de pão de ló, fazer marmeladas caseiras com eles e também para fazer bebidas refrescantes. Claro, você pode encontrar xarope de frutas em quase todas as lojas, mas provavelmente conterá sabores artificiais, intensificadores de sabor e corantes. Sugerimos preparar sua própria calda caseira para o inverno, cujo ingrediente principal serão os morangos.

Nesta receita chamei pepinos enlatados para crianças porque são preparados para o inverno sem vinagre, o que é uma boa notícia. Dificilmente existe uma criança que não goste de pepinos preparados em potes, e esses pepinos podem ser dados sem medo.

As peras são uma fruta ideal para a primeira alimentação.São hipoalergênicos e não causam inchaço em crianças. Os adultos, assim como as crianças, também adoram saborear o delicado purê de pêra. A seleção de receitas apresentada neste artigo irá agradar tanto crianças como adultos.

A abóbora é um vegetal muito popular na culinária. A polpa tenra e adocicada é utilizada no preparo de sopas, assados ​​​​e sobremesas diversas. É conveniente usar abóbora em todos estes pratos na forma de purê. Falaremos sobre como fazer purê de abóbora hoje em nosso artigo.

Ofereço às donas de casa uma receita caseira simples de como preparar geléia de damasco aromática e saborosa em rodelas ou, mais precisamente, metades inteiras para o inverno. O processo de confecção da geléia é longo, mas extremamente simples.

As donas de casa podem fazer muitos preparativos diferentes para o inverno com framboesas doces e aromáticas. Não se dá tanta atenção à marmelada neste assunto, mas em vão. A marmelada natural de framboesa em frasco pode ser guardada em local fresco, da mesma forma que a compota ou marmelada caseira. A marmelada formada é armazenada em recipientes de vidro na geladeira por até 3 meses, portanto a marmelada pode ser considerada uma preparação completa de inverno. Este artigo contém as melhores receitas para fazer marmelada caseira de framboesas frescas.

A temporada de confecção da geléia de flor de tília é bastante curta e a coleta e o preparo são um processo trabalhoso. Mas o trabalho não será em vão, porque a aromática e saudável compota de tília irá deliciar-se num dia frio de inverno.

Compota e confiture são semelhantes em composição, mas também existem diferenças. A geléia é feita de frutas e bagas verdes e densas. São permitidos pedaços de frutas e sementes. O doce é mais líquido e gelatinoso, tem uma estrutura gelatinosa e pedaços de fruta claramente reconhecíveis. A geléia é feita com frutas maduras. A carniça é um excelente material para geléia. Além disso, na maioria das vezes a geléia é de cor marrom, devido à longa fervura com grande quantidade de açúcar. Mas isso não é suficiente para transformar a geléia comum em uma verdadeira marmelada.

Existem requisitos especiais para purê de bebê. Contém apenas frutas naturais, sucos e nada de açúcar, amido, gorduras, corantes, estabilizantes e assim por diante. Por um lado, isso é bom, mas por outro lado, as crianças se recusam a comer alguns tipos de purês de frutas ácidas. Isto se deve principalmente à falta de açúcar. Não discutiremos sobre os perigos do açúcar, mas a glicose que dele faz parte é simplesmente necessária ao corpo da criança, portanto, dentro de limites razoáveis, o açúcar deve estar presente na alimentação da criança.

Qual é a diferença entre marmelada e geléia? Afinal, ambos os produtos são preparados de forma quase idêntica e os ingredientes para a sua preparação são completamente idênticos. Tudo isso está correto, mas existe um “mas”. Jam é uma versão mais fina de marmelada. Contém menos açúcar, pectina e ingredientes gelificantes adicionais, como gelatina ou ágar-ágar, raramente são adicionados à geléia. A rigor, nos países de língua inglesa, apenas as compotas de citrinos podem levar o nome de “marmelada”; todo o resto é chamado de “geléia”.