Folhas de groselha em conserva

“Para conseguir preparos realmente saborosos para o inverno, todo o procedimento deve ser feito com amor”, como dizem chefs famosos. Bem, vamos seguir o conselho deles e começar a preparar pepinos em conserva.

Cada dona de casa tem suas próprias receitas de tomate em conserva. Mas às vezes chega a hora e você quer tentar fazer algo novo para o inverno, e aparecem constantemente jovens donas de casa que ainda não têm receitas próprias e comprovadas. Para todos que precisam desse tipo de preparo de tomate, estou postando - tomate em conserva, receita passo a passo com fotos.

A receita de fazer abobrinha crocante em conserva é muito simples, mas prepará-la para o inverno fica muito saborosa. A vantagem deste método de enlatamento é que podem ser usadas amostras grandes e crescidas.

Pepinos pequenos que ainda não atingiram a maturidade podem ser usados ​​para preparar deliciosas conservas. Esses pepinos são chamados de pepinos. Não são adequados crus para fazer saladas, pois carecem de suculência.

Lindos pepinos verdes e pimentões vermelhos carnudos complementam-se perfeitamente no sabor e criam um lindo esquema de cores. Ano após ano, marino esses dois vegetais maravilhosos em potes de litro em uma marinada agridoce sem vinagre, mas com ácido cítrico.

Nesta receita chamei pepinos enlatados para crianças porque são preparados para o inverno sem vinagre, o que é uma boa notícia.Dificilmente existe uma criança que não goste de pepinos preparados em potes, e esses pepinos podem ser dados sem medo.

Hoje quero oferecer a vocês uma receita inusitada de tomate em lata. Quando terminados, parecem tomates gaseificados. Tanto o efeito quanto o sabor são bastante inesperados, mas depois de experimentar esses tomates uma vez, você provavelmente vai querer cozinhá-los na próxima temporada.

A decapagem a frio é um dos métodos mais antigos, fáceis e comuns de preparar pepinos para uso futuro. O processo de decapagem de vegetais é baseado na fermentação láctica dos açúcares do produto. O ácido láctico, que neles se acumula, confere aos vegetais um sabor único, além de atuar como anti-séptico e ao mesmo tempo suprimir organismos nocivos e evitar a deterioração do produto.

Existem muitas receitas diferentes para preparar tomates na Internet. Mas quero oferecer a vocês minha versão de como fazer picles de tomates rapidamente, sem esterilização e quase sem vinagre. Foi inventado e testado por mim há 3 anos.

A decapagem a quente de qualquer cogumelo permite obter um produto saboroso e muito bem guardado em barricas ou potes.Ao mesmo tempo, com este método de colheita de cogumelos, não é necessária esterilização adicional.

Anteriormente, os cogumelos eram salgados principalmente em grandes barris de madeira e era utilizado um método denominado salga a frio. Você pode colher cogumelos desta forma se for possível coletá-los na floresta em quantidades suficientemente grandes e da mesma variedade. A salga de cogumelos a frio só é adequada para os seguintes tipos: russula, smoothies, cogumelos de leite, volushki, cápsulas de leite de açafrão, cogumelos semeados e outros com polpa lamelar frágil.

Desta vez, quero lhe dizer como conservar pepinos usando o método de vazamento duplo. Há muitos anos que fazemos esses preparativos com pepinos para o inverno. Portanto, posso dizer com segurança que a receita foi testada pelo tempo. Pepinos enlatados são saborosos e saudáveis ​​devido ao fato de não conter vinagre na receita. Então, basta fazê-lo e comê-lo o quanto quiser.

Preparativos para o inverno Picles - este é o nome de uma mistura em conserva de pequenos vegetais. Este sortido de conservas não só tem um sabor picante, mas também parece muito apetitoso. Convido as donas de casa que adoram fazer mágica na cozinha a dominar esta receita original de preparo de pratos variados.

Nem todo mundo gosta de picles. E esta receita simples de conservas caseiras é adequada apenas para esses gourmets. Pepinos em conserva são firmes, crocantes e aromáticos.

Uma vizinha me presenteou com deliciosas frutas Physalis marinadas em suco de tomate, preparadas de acordo com sua receita caseira. Acontece que além de linda e inusitada, a physalis também é saborosa e saudável, e seus frutos rendem preparos úteis e originais para o inverno.

Usando esta receita simples de salga, são salgadas espadilha, espadilha, anchova e muitas outras pequenas espécies de peixes. O processo de salga é simples e qualquer pessoa pode fazê-lo facilmente. O principal é que haja desejo.

É difícil imaginar uma mesa de inverno sem pimentões recheados em conserva, saborosos e com propriedades benéficas únicas. A mera aparência deste vegetal acena e abre o apetite e, quando combinados com repolho, simplesmente não têm igual.Na nossa família, os preparados caseiros a partir deste vegetal são muito apreciados! Principalmente esta receita - quando pimentões recheados com repolho e ervas são cobertos com marinada... Apresso-me em garantir que mesmo a dona de casa mais inexperiente conseguirá preparar este milagre, e não exigirá muito esforço e tempo.

Nesta receita vou te contar como fazer picles de couve-flor com cenoura para o inverno. A cenoura confere ao repolho uma bela cor e tem um efeito positivo no sabor da decapagem. O preparo pode ser feito tanto em potes quanto em qualquer outro recipiente que lhe seja conveniente. Esta é outra vantagem desta receita.

Esta receita bastante simples será útil para quem tem muitos tomates maduros, um barril para decapagem e uma adega onde tudo isto pode ser guardado. Tomates salgados no próprio suco não requerem esforço extra, ingredientes caros, fervura prolongada e esterilização.

Se você gosta de saborear tomates em conserva no inverno, ou se você colheu uma colheita significativa de tomates e deseja prepará-los para o inverno de forma rápida e sem muito trabalho, apresento a vocês uma receita simples de decapagem caseira de tomates com beterraba. A salga não é feita em barril ou jarra, mas diretamente em saco plástico.