Carne

Este preparo bastante simples permitirá que você economize tempo no preparo de um delicioso jantar de inverno, além de preservar sua colheita de pimentão.

Delicioso ensopado caseiro é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Esta preparação é uma boa ajuda quando você precisa preparar o jantar. O preparo proposto é universal, não só pela quantidade mínima de ingredientes cárneos intercambiáveis, mas também pela facilidade de preparo.

Nem sempre é possível comprar um pequeno pedaço de carne com o qual se prepara imediatamente um prato. Portanto, você deve ser capaz de armazená-lo corretamente. Afinal, se você não cumprir as condições de poupança necessárias, ele se deteriorará rapidamente.

Com o advento dos defumadores caseiros em miniatura, toda dona de casa tem a oportunidade de defumar carne em sua cozinha, mesmo todos os dias.Mas para que a carne defumada seja saborosa é preciso cozinhá-la corretamente. Falaremos agora sobre como salgar a carne para fumar.

A carne picada seca é útil não apenas nas caminhadas. Este é um lanche maravilhoso e uma carne instantânea quando você não tem muito tempo para cozinhar. Basta derramar água fervente sobre uma colher de sopa de carne picada seca e você obterá uma xícara de um delicioso caldo de carne.

A carne tem uma vida útil muito curta e se você está planejando uma longa viagem para áreas pouco povoadas, deve cuidar do preparo dos alimentos. Afinal, a carne seca tem uma vida útil quase infinita, e restaurá-la após a secagem é tão fácil quanto descascar peras. Despeje um punhado de carne no mingau ou na sopa que você está preparando e, depois de alguns minutos, ela ficará como antes - suculenta e aromática.

O prato georgiano, khinkali, ganhou recentemente grande popularidade. Massa fina e delicada, caldo rico e recheio aromático podem conquistar o coração de qualquer pessoa. Hoje falaremos sobre como preparar e congelar khinkali em nosso artigo.

Problemas acontecem e a ida do churrasco é adiada por tempo indeterminado, e é preciso pensar alguma coisa na carne marinada. É possível congelar o kebab?

A carne gelificada é um prato muito saboroso! Por demorar muito para preparar, a carne gelificada não é preparada com muita frequência em casa. Nesse sentido, a geleia caseira é considerada um prato festivo. Hoje proponho falar se é possível congelar carnes geladas no freezer.

Toda mãe deseja alimentar seu filho com alimentos nutritivos para que ele receba todas as vitaminas e microelementos necessários. No verão isso é fácil de fazer, há muitos vegetais e frutas frescas, mas no inverno é preciso encontrar opções alternativas. Um grande número de fabricantes oferece uma ampla variedade de purês infantis prontos, mas eles são bons? Afinal, não sabemos exatamente o que está em sua composição, nem se a tecnologia de preparo e armazenamento dos produtos é seguida corretamente. E mesmo que esteja tudo bem aí, então esse purê não consiste apenas em vegetais e frutas, mas no mínimo acrescenta-se açúcar e espessantes. Então o que deveríamos fazer? A resposta é simples: faça seu próprio purê e guarde-o no freezer.
Você pode congelar absolutamente qualquer fruta, vegetal ou até mesmo carne que seu filho possa comer como purê.

Qualquer dona de casa que trabalha quer economizar tempo na cozinha, mas ao mesmo tempo alimentar seus entes queridos com comida saborosa e satisfatória.Produtos semiacabados prontos, comprados em lojas, são caros e não está claro de que são feitos. A solução nesta situação é preparar você mesmo os produtos semiacabados. Em particular, você pode cozinhar e congelar costeletas para uso futuro.

A carne ganhou popularidade na culinária de diferentes nações devido às suas valiosas propriedades nutricionais e excelentes propriedades gustativas. Muitas donas de casa sabem que cozinhar com carne fresca é um prazer. Mas nem sempre é possível utilizar alimentos frescos no preparo dos pratos.

Talvez o biltong seja um dos poucos pratos que precisa ser cozinhado no calor e no sol. Este prato vem da África. Foi inventado por moradores da Namíbia, África do Sul e outros países africanos de clima quente, onde muitos insetos voam, tentando pousar na carne. A receita do biltong foi inventada para de alguma forma preservar a carne da deterioração.

Sudzhuk é um tipo de linguiça curada a seco, cujo sabor não é inferior ao famoso jamon seco ou Lukanka. Entre os povos turcos, acredita-se que apenas a carne de cavalo é adequada para o suduk, mas hoje já é feita com carne bovina e de búfalo. A principal condição é que você prepare linguiça seca com apenas um tipo de carne - sem necessidade de misturar.

O músculo de porco é um prato conhecido pelas donas de casa desde a antiguidade. A receita é tal que não é difícil de fazer. Para isso, costumam usar carnes mais baratas (cabeça, pernas, orelhas de porco), portanto, são muito mais baratas que outros produtos cárneos. O prato fica saboroso e saudável.

Experimente fazer esta receita de linguiça defumada a frio em casa. Você receberá um saboroso produto cárneo que pode ser armazenado por muito tempo. Esta salsicha caseira é feita com produtos naturais e por isso é muito saudável. Podemos afirmar com segurança que esta é uma iguaria que vai decorar qualquer mesa.

É aconselhável fazer carne-seca na estação fria, quando está fresco lá fora e dentro de casa. Este tipo de carne é fácil de preparar, mas o processo de cozimento é bastante demorado e requer algum tempo para não experimentá-lo antes do tempo.

Um produto tão natural como a linguiça caseira defumada a quente será muito útil para todas as famílias. Perfumado, delicioso, sem aditivos, é uma verdadeira iguaria. Esta salsicha leva apenas algumas horas para ser preparada, mas pode ser armazenada por meses.

Cada dona de casa tem sua própria receita para fazer chouriço. Sugiro preparar um sugador de sangue caseiro tenro e suculento com adição de creme. Confira você mesmo e escreva comentários sob a receita.

A salga úmida da carne permite fazer carne enlatada, conservá-la por muito tempo e preparar novos e saborosos pratos de carne a qualquer momento.