Preparações de pepino

Hoje pretendo fazer um preparo de vegetais bem saboroso para o inverno. Esta será uma salada georgiana de pepino e tomate muito fácil de preparar. Depois de tentar cozinhá-lo uma vez, você o fará ano após ano.

Existem muitas receitas para preparar deliciosos pepinos coreanos para o inverno. Algumas preparações podem ser fechadas rapidamente, enquanto outras requerem mais tempo para serem preparadas. Cada um deles é bom à sua maneira.

Esta salada de inverno é muito simples e fácil de preparar e, o mais importante, qualquer dona de casa pode prepará-la. Apesar da pequena quantidade de ingredientes, a salada tem um sabor excelente. Observe que os pepinos não são cortados em círculos, mas em fatias oblongas, e algumas pessoas chamam a salada não de “Tender”, mas de “Dedos de senhora”.

Não sabe o que fazer com pepinos grandes? Isso acontece comigo também. Eles crescem cada vez mais, mas não tenho tempo de coletá-los a tempo. Ajuda uma simples e saborosa salada de pepino com cebola, pimentão e alho, que no inverno é muito procurada com qualquer acompanhamento. E mesmo os maiores exemplares são adequados para isso.

Conservar legumes para o inverno é uma coisa comum. Mas às vezes, na hora de saborear a comida, os desejos dos familiares não coincidem. Algumas pessoas querem pepinos, enquanto outras querem tomates. É por isso que os vegetais mistos em conserva são muito populares em nossa família.

Todo mundo adora picles. São adicionados em saladas, picles ou simplesmente triturados, apreciando o tempero picante. Mas para que tenha um sabor realmente agradável, os pepinos precisam ser conservados corretamente.

Picles são um aperitivo universal para quase todos os acompanhamentos. Pepinos picantes e crocantes não são menos saborosos que os em conserva e podem ser preparados quase em linha de montagem. Não há necessidade de esterilização ou pasteurização e o armazenamento de pepinos em conserva não requer condições especiais.

As boas donas de casa adoram surpreender os seus entes queridos e mimá-los com novas receitas. Receitas antigas e testadas pelo tempo são ótimas, mas tudo já foi novo? Descubra pepinos em conserva com mostarda.

A decapagem de vegetais para o inverno requer um grande número de recipientes. Nem sempre há tantos barris ou baldes em casa, e você tem que escolher exatamente o que salgar. Essas dores de escolha podem ser evitadas salgando o sortimento. Pepinos e tomates em conserva ficam perfeitamente próximos um do outro, saturam o sabor um do outro e saturam a salmoura com notas mais interessantes.

Parece que todas as formas de preparar pepinos para o inverno já são conhecidas, mas existe uma receita que transforma esses simples pepinos em conserva em uma iguaria exclusiva. Estes são pepinos em conserva com geleia. A receita em si é simples, mas o resultado é incrível. Os pepinos ficam incrivelmente crocantes: a própria marinada, em forma de geleia, é consumida quase mais rápido que os próprios pepinos. Leia a receita e prepare os potes.

Parece que agora não há necessidade especial de preparativos para o inverno.Afinal, você pode comprar frutas e legumes frescos nos supermercados. Mas nem tudo é tão róseo. A maioria dos vegetais sazonais vendidos fora da estação são carregados com nitratos e herbicidas, o que anula todos os seus benefícios. O mesmo se aplica aos pepinos frescos. O suco feito com esses pepinos trará poucos benefícios, e isso é, na melhor das hipóteses. Para ter sempre suco de pepino fresco e não ter medo de nitratos, prepare você mesmo para o inverno.

Todos nós gostamos de nos mimar no inverno com frutas e vegetais caseiros. O que poderia ser mais agradável do que mastigar pepinos em lata depois de um almoço farto ou saborear suculentos tomates em conserva?

Você pode preparar pepinos Nizhyn para o inverno usando uma variedade de receitas. Proponho preparar a salada Nezhinsky de uma forma muito simples. Durante o preparo da peça, todos os componentes não passam por tratamento térmico preliminar, mas são colocados em tanques em sua forma bruta.

Minha mãe sempre fazia essa salada simples de pepino para o inverno, e agora adotei sua experiência no preparo de pepinos. A salada Nezhinsky fica muito saborosa. Não deixe de tentar fechar vários potes dessa preparação para o inverno. Combina com muito sucesso os aromas de pepino, endro e cebola - melhorando-se e complementando-se.

O verão está a todo vapor e é hora de pensar em criar deliciosos preparativos caseiros para o inverno. Pepinos em conserva são uma das nossas guloseimas favoritas de inverno. Hoje vou contar como você pode fazer deliciosos picles instantâneos caseiros.

Anteriormente, picles crocantes só estavam disponíveis para aqueles que tinham a sorte de ter suas próprias adegas. Afinal, os pepinos eram salgados, ou melhor, fermentados, em barricas e armazenados para o inverno em local fresco. Cada família tinha seu próprio segredo de decapagem, que era transmitido de geração em geração. As donas de casa modernas geralmente não têm onde guardar um barril de pepinos e as receitas caseiras se perderam. Mas isso não é motivo para abandonar a tradicional iguaria crocante de pepino.

Como é bom abrir um pote de pepinos picantes em um dia frio de inverno. Para carne - é isso! Pepinos picantes em conserva com molho Jalapeño são fáceis de preparar para o inverno. Outro destaque desse preparo é que na hora de enlatar você pode dispensar a esterilização, o que não deixa de agradar a uma dona de casa ocupada.

Pepinos com sementes de gergelim e molho de soja são a versão mais deliciosa da salada coreana de pepino. Se você nunca experimentou isso, então, é claro, esse erro deve ser corrigido. :)

Hoje vou contar como preparar salada de pepino para o inverno. Você não encontrará receita mais simples do que esta, pois não haverá problemas com marinada e salmoura. Além disso, o problema dos pepinos crescidos será resolvido. Nesta preparação eles receberão um honroso primeiro lugar.

Muitas vezes acontece que quando chegamos à dacha ou ao jardim, em vez de pepinos frescos pequenos e finos, encontramos enormes pepinos crescidos. Essas descobertas incomodam quase todo mundo, porque esses pepinos crescidos não são muito saborosos quando frescos.

As donas de casa usam uma variedade de receitas para conservar pepinos para o inverno. Além dos clássicos, os preparos são feitos com diversos aditivos. Por exemplo, com açafrão, estragão, ácido cítrico em vez de vinagre, com tomate ou ketchup.

Experimentei pela primeira vez pepinos incomuns, mas muito saborosos, com açafrão na América, quando estava visitando minha irmã. Lá é chamado de “Pão com Manteiga” por algum motivo. Quando experimentei, fiquei atordoado! Isso era algo completamente diferente de nossas clássicas saladas de pepino em conserva. Peguei uma receita americana da minha irmã e quando cheguei em casa fechei muitos potes.