Fígado
Como armazenar adequadamente o fígado e o patê de fígado: por quanto tempo e em que condições
O fígado fresco é um produto perecível. Sob nenhuma circunstância deve ser deixado na cozinha até ser processado. Um fígado estragado pode causar intoxicações graves.
Receita de patê de fígado caseiro - como fazer patê de fígado de porco com carne e cebola em potes.
Este patê de fígado pode ser servido na mesa festiva como um prato separado ou você pode preparar vários sanduíches lindamente decorados com ele, que também vão decorar sua mesa. A receita de patê de fígado é simples e fácil de fazer para uso futuro em condições normais de casa.
Salsicha de sangue em casa - uma receita simples para fazer linguiça de sangue com fígado.
Para os verdadeiros gourmets, a morcela já é uma iguaria por si só. Mas se você adicionar fígado e carne à carne picada, mesmo os comedores mais exigentes não conseguirão sair da mesa sem experimentar pelo menos um pedaço.
Uma receita simples de patê de fígado caseiro ou um delicioso lanche com manteiga.
Você pode preparar esse patê com manteiga de qualquer fígado (bovino, frango, porco). Porém, para a manteiga de salgadinho, que é como chamamos esse preparo em casa, gosto de usar fígado bovino e manteiga sem sal. Cozinhar não é complicado, então tudo é bastante simples de fazer. Vamos começar.
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