Nabo

Agora dizem que nossos ancestrais eram muito mais saudáveis ​​e fisicamente mais fortes que a geração atual. Mas a dieta de nossos ancestrais não era tão variada, e é improvável que eles conhecessem os benefícios deste ou daquele produto e contassem vitaminas com calorias. Mas todos sabem que nossos ancestrais comiam vegetais e existem inúmeros contos de fadas e ditados sobre nabos.

Há cerca de 100 anos, os nabos eram quase o prato principal da mesa, mas agora são quase exóticos. E completamente em vão. Afinal, os nabos contêm a quantidade máxima de elementos com propriedades anticancerígenas e polissacarídeos de fácil digestão, indispensáveis ​​na dieta alimentar. Congelar nabos durante todo o ano é muito fácil, mais fácil do que nabos cozidos no vapor.

Hoje, poucas donas de casa preparam nabos para o inverno. E à pergunta: “O que se pode cozinhar com nabos?” - a maioria simplesmente não encontrará a resposta. Proponho preencher a lacuna e dominar o enlatamento desta maravilhosa raiz vegetal. Acontece que é adocicado-salgado com um leve amargor.

Nossos ancestrais não tinham dúvidas sobre o que fazer com os nabos. Anteriormente, era um vegetal consumido com frequência na Rússia, mas agora foi injustamente esquecido.O motivo é o aparecimento de batatas, que cozinham mais rápido. Mas nabos frescos e suculentos são mais saudáveis ​​para nós do que batatas. Não engorda - é um produto de baixa caloria e uma boa forma de livrar o corpo das toxinas.