Saló

Salgar banha tem muitas receitas e métodos. Sugerimos que você domine esta receita e experimente cozinhar banha em salmoura. O preparo acaba sendo muito macio e suculento, pois é preparado pelo método de salga úmida.

Experimente fazer banha aromática com alho e temperos diversos, acho que meu preparo caseiro não deixará sua casa indiferente. A banha preparada pelo método de salga a seco é moderadamente salgada e pode ser guardada na geladeira por muito tempo.

Sugiro preparar ensopado de nozes com adição de gordura de porco para o inverno de acordo com minha receita caseira simples. O guisado assim preparado fica suculento, a carne fica macia, como dizem, “pode comer com a boca”.

Para os verdadeiros gourmets, a morcela já é uma iguaria por si só.Mas se você adicionar fígado e carne à carne picada, mesmo os comedores mais exigentes não conseguirão sair da mesa sem experimentar pelo menos um pedaço.

A banha com mel tem um sabor bastante incomum, mas todo mundo gosta. Para preparar um lanche original, além dos temperos tradicionais, você também precisará de bastante mel de boa qualidade. A receita é extremamente simples de seguir, então qualquer pessoa pode repeti-la.

Todo mundo conhece a receita para fazer banha defumada em casa nas aldeias da Transcarpática e da Hungria: dos mais velhos aos mais jovens. Banha defumada e pernas de porco estão no “resultado final” de todas as casas. Nesta receita convidamos você a adotar nossa experiência e aprender a fazer em casa banha defumada natural, saborosa e aromática.