Groselha

É muito importante poder armazenar adequadamente qualquer tipo de groselha. Disso depende não só o seu prazo de validade, mas também se será possível conservar a maior parte dos elementos vitamínicos durante o armazenamento.

Irga é uma árvore cuja altura pode atingir de 5 a 6 metros. Seus frutos são roxos escuros com tonalidade rosa. O sabor dos frutos silvestres é doce, mas por falta de acidez parece insípido. De uma árvore adulta você pode coletar de 10 a 30 quilos de frutas úteis. E o que fazer com essa colheita? As opções são muitas, mas hoje gostaríamos de nos aprofundar mais no preparo de compotas.

A groselha é uma baga suculenta e aromática que não só tem um sabor excelente, mas também muitas vitaminas e minerais. Infelizmente, o seu período de maturação é tão curto que não temos tempo para desfrutar plenamente do sabor do fruto. Há muito tempo que tentam prepará-lo para o inverno.O método mais comum é enlatar frutas vermelhas. Mas, quando cozidas, as groselhas perdem a maior parte de suas propriedades benéficas. Portanto, a secagem da groselha preta é o método mais eficaz que preservará não só o sabor, mas também as propriedades benéficas da groselha.

Uma das frutas mais versáteis na culinária é a cereja. Faz deliciosas compotas e conservas, confere um agradável acidez às sobremesas e também é adequado para molhos de carne. Além de ser deliciosa, essa baga também faz bem à saúde. A maneira mais conveniente e rápida de preparar cerejas frescas para o inverno é congelá-las.

Esta compota de maçã caseira é fácil de preparar. Uma receita simples adequada tanto para iniciantes quanto para donas de casa experientes. A receita pode servir de base para preparar toda uma série de compotas de maçã com adição de vários frutos vermelhos para variar os sabores.