Vagens

Não vou falar agora do valor nutricional do feijão verde, apenas direi que é um excelente lanche de inverno. Acredita-se que enlatar leguminosas é difícil: elas não resistem bem, estragam e há muito rebuliço com elas. Quero convencê-lo e oferecer uma receita simples e comprovada que minha família testou há mais de um ano. 😉

O feijão verde é muito saboroso e saudável, mas como guardá-lo para o inverno? A maneira mais fácil de prepará-lo é simplesmente congelá-lo.

O feijão é uma leguminosa rica em proteínas. Tanto as vagens quanto os grãos são usados ​​para fins culinários. As vagens do feijão com sementes jovens são fonte de fibras alimentares, vitaminas e açúcares, e os grãos, em seu valor nutricional, podem ser comparados à carne. Na medicina popular, são utilizadas válvulas descascadas. Eles são usados ​​para fins terapêuticos no diabetes mellitus.Como conservar um vegetal tão saudável por muito tempo? Os principais métodos de preparo do feijão são o congelamento e a secagem. Falaremos sobre como secar adequadamente o feijão em casa neste artigo.

Durante os meses de inverno, muitas pessoas usam vegetais mistos comprados em lojas para fazer ensopados ou sopa de legumes em casa. Hoje quero oferecer a vocês uma receita de congelamento de legumes para ensopados de inverno em casa.

O feijão é um produto próximo da carne na quantidade de proteínas de fácil digestão. É por isso que deve ser consumido durante todo o ano. O feijão sempre pode ser congelado em casa para o inverno.

Para que o feijão fique o mais saboroso possível, você precisará de vagens jovens e sem fibras. Se estiverem presentes na sua variedade de feijão, devem ser retirados manualmente, junto com as pontas da vagem em ambos os lados. Uma receita simples de decapagem de feijão verde ajudará você a preservar seu sabor e propriedades benéficas para o inverno.

Para a decapagem, levamos apenas vagens de feijão jovens. A cor do feijão jovem é verde claro ou amarelo claro (dependendo da variedade).Se os frutos forem jovens, são elásticos ao toque e quebram-se facilmente. Na decapagem do feijão verde, todas as substâncias benéficas são preservadas e, no inverno, obtêm-se deliciosos pratos do preparo.

O feijão verde enlatado para o inverno, também chamado de feijão de aspargo, pode ser usado no preparo de diversos pratos. Uma receita fácil de preparo permite estocar em quantidades ilimitadas.

Os vegetais enlatados nesta preparação de salada economizam quase 70% das vitaminas e 80% dos minerais em comparação com os frescos. Atenção especial deve ser dada ao feijão verde. A sua presença na salada torna esta preparação especialmente útil para diabéticos. Esses grãos previnem ataques cardíacos e não retiram substâncias tóxicas do solo. Por isso, deliciosas saladas de tomate com feijão verde precisam ser preparadas mais para o inverno.

Gyuvech é o nome dos pratos tradicionais da culinária búlgara. O bom desses preparativos para o inverno é que podem ser feitos com diversos vegetais. E a sua preparação é muito simples. A base desta receita é berinjela frita e suco de tomate.

Esta receita simples de decapagem permitirá que você prepare feijão verde salgado para o inverno de maneira fácil e simples. No inverno, com esta preparação, você pode preparar vários primeiros e segundos pratos.