Cogumelos de leite seco
Como salgar cogumelos de leite em pó (violino) para o inverno
Categorias: Cogumelos para o inverno
Em eslavo eclesiástico antigo, o nome “gruzd” significa “pilha”. Anteriormente, os cogumelos do leite eram colhidos em vagões inteiros e salgados em barris para o inverno. Os cogumelos de leite em pó são visualmente diferentes de seus parentes e podem ser confundidos com cogumelos, e apenas os conhecedores podem distinguir um cogumelo de leite em pó de um cogumelo não comestível.
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