Carne de porco

Você quer que a deliciosa carne de porco defumada fique macia e suculenta por mais tempo? Usando esta receita caseira simples, qualquer dona de casa pode preparar deliciosas carnes de porco defumadas, enlatadas com adição de caldo, para o inverno.

Conservar carne para o inverno pode ser uma tarefa trabalhosa e demorada, mas no futuro você economizará tempo para preparar as refeições diárias para sua família. Se você passar algumas horas preparando esta receita simples de goulash de porco agora, poderá passar mais tempo com seus entes queridos mais tarde.

O enchido cru caseiro feito de acordo com esta receita distingue-se pelo seu sabor apurado e longa vida útil. Este último é conseguido através da defumação a frio do produto. A linguiça de porco e de boi seca gradativamente e se torna uma clássica linguiça seca. Portanto, é bom não só para servir na mesa festiva, mas também é insubstituível em uma caminhada ou no campo. Faz deliciosos sanduíches para as crianças da escola.

Ainda não se sabe exatamente quem inventou a salsicha de sangue - nações inteiras estão debatendo acaloradamente esse assunto. Mas vamos deixar suas disputas e simplesmente admitir que a sangria é saborosa, saudável, e quem quiser prepará-la em casa pode fazê-lo. O principal é estocar os produtos necessários que acompanham a linguiça, não se desviar da receita, pegar um pouco o jeito e você terá sucesso.

Você pode preparar músculos de porco após o abate de um javali doméstico ou comprando todas as peças de porco necessárias no mercado. Este produto cárneo, se você colocar absolutamente todos os ingredientes necessários e repetir o preparo indicado na receita, ficará muito saboroso.

Goulash é um alimento universal. Pode ser servido como primeiro e segundo prato. Esta receita de goulash é fácil de preparar. Ao fechá-lo para uso futuro, você terá um ensopado caseiro. Você terá em estoque um prato pronto que poderá ser aberto e preparado rapidamente no caso de convidados ou quando você estiver com tempo limitado.

O salgadinho de porco caseiro era preparado antigamente para os feriados importantes. Junto com a linguiça caseira e a carne de porco cozida, costuma ocupar um lugar importante na mesa festiva entre outros petiscos tradicionais de carnes frias.

Para o feriado brilhante da Ressurreição de Cristo, as donas de casa costumam preparar com antecedência muitos tipos de comida caseira deliciosa. Proponho preparar uma deliciosa linguiça de porco e boi de acordo com a minha receita caseira.

Se você decidir cozinhar sua própria barriga de porco defumada em forma de pãozinho ou simplesmente inteira, o principal que você precisa saber é como salgar a carne para defumar. Afinal, sem um conhecimento claro e correto do que e quanto levar, como preparar a marinada, por quanto tempo manter a carne nela, nada pode dar certo. O bolo de carne defumada, além de simplesmente delicioso, também é uma excelente opção para conservar carnes para uso futuro. E a preparação caseira não pode ser comparada com a sua contraparte comprada em loja.

Essa é uma receita para quem quer fazer tudo com as próprias mãos. Você pode fumar filés não só na aldeia ou na natureza. A defumação de filés e outras carnes ou peixes pode ser feita até mesmo em um apartamento na cidade, porém, se você tiver um fumeiro especial.

Delicioso pão de sangue caseiro é assado no forno em um prato fundo adequado. A forma de cozimento pode ser qualquer. O produto final tem gosto muito parecido com morcela, mas é mais fácil de preparar, pelo menos pelo fato de não exigir enchimento dos intestinos. Ou seja, este procedimento torna-se uma tarefa muito difícil e tediosa para muitos.

Há muitas maneiras de fazer sua própria morcela em casa. Quero compartilhar com as donas de casa minha receita caseira preferida para fazer uma saborosa refeição de sangue com trigo sarraceno e adição de porco frito, cebola e temperos.

O ensopado de porco é o tipo de preparo de carne mais comum para o inverno. Usando uma receita caseira simples, você pode conservar a carne em potes para assar. Depois de trabalhar um pouco e preparar a carne para usar, no inverno você terá um delicioso prato de carne pronto.

A linguiça de filé defumada é feita em casa de acordo com diversas receitas. Nosso preparo é preparado a partir de filé de porco inteiro, que não é picado e não é colocado no intestino, que na maioria das vezes é utilizado como pele.

Costeletas de porco desossadas são feitas de uma parte da carcaça do porco chamada lombo. Esta receita será útil quando você tiver muita carne e for uma pena fazer um ensopado simples com ela. Este preparo permitirá que você tenha costeletas prontas rápidas e saborosas para qualquer acompanhamento.

A saborosa linguiça caseira em ucraniano, produto indispensável da mesa festiva da Páscoa, é justamente chamada de rainha de todas as salsichas. Assim, você pode mimar você e sua família com deliciosas salsichas feitas com carne fresca e natural, sem esperar o feriado. Além disso, a receita da linguiça caseira é bastante simples, embora demore para ser preparada.

Esta receita de linguiça caseira é preparada com carne gordurosa de porco recém-abatido. Normalmente, nossos ancestrais faziam esse trabalho no final do outono ou inverno, quando as geadas já haviam começado e a carne não estragava. A linguiça de porco natural é saborosa e saudável, pois é feita inteiramente com produtos naturais: os intestinos limpos e processados ​​são recheados com carne fresca e temperos. A receita, claro, não é simples, mas o resultado vale um pouco de esforço.

Preparar basturma de porco caseiro levará muito tempo - cerca de dois meses, mas o resultado será um produto cárneo único que lembra um delicioso balyk. Idealmente, é feito de carne bovina, mas nossa receita original de salga a seco pede uma carne diferente - a de porco.