Estragão

O outono é a época mais fértil para fazer os preparativos de tomate para o inverno. E embora nem todo mundo goste de trabalhar com conservas de legumes, o prazer dos deliciosos produtos naturais preparados em casa ajuda a superar-se.

A decapagem a frio é um dos métodos mais antigos, fáceis e comuns de preparar pepinos para uso futuro. O processo de decapagem de vegetais é baseado na fermentação láctica dos açúcares do produto. O ácido láctico, que neles se acumula, confere aos vegetais um sabor único, além de atuar como anti-séptico e ao mesmo tempo suprimir organismos nocivos e evitar a deterioração do produto.

Às vezes, além dos preparativos anuais padrão, você quer surpreender sua família com algo inusitado. A geléia de ervas é uma ótima opção para experimentação. Hoje preparamos para você material com receitas detalhadas para fazer geléia de estragão. Outro nome para esta planta é estragão. O famoso sabor do refrigerante verde "Estragão" excita imediatamente a imaginação. A geléia caseira é perfeita para fazer refrigerantes à base de água pura ou com gás.Então, vamos trabalhar!

O capim estragão conquistou firmemente seu lugar nas prateleiras das farmácias sob o nome de estragão. Mas na culinária ainda preferem o nome “estragão”. Isso é mais comum e é com esse nome que é descrito nos livros de receitas.

Estragão, estragão, absinto de estragão são todos nomes da mesma planta, amplamente utilizada na culinária e na medicina. Notas sutis de erva-doce permitem usar estragão para dar sabor a quase todos os pratos ou bebidas.

Estragão, ou estragão, é amplamente utilizado na culinária. O estragão é adicionado aos primeiros pratos, como tempero para carnes e como condimento para coquetéis. Portanto, o método de congelamento deve ser escolhido dependendo do uso posterior do estragão.