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Nesta receita chamei pepinos enlatados para crianças porque são preparados para o inverno sem vinagre, o que é uma boa notícia. Dificilmente existe uma criança que não goste de pepinos preparados em potes, e esses pepinos podem ser dados sem medo.

Hoje quero oferecer a vocês uma receita inusitada de tomate em lata. Quando terminados, parecem tomates gaseificados. Tanto o efeito quanto o sabor são bastante inesperados, mas depois de experimentar esses tomates uma vez, você provavelmente vai querer cozinhá-los na próxima temporada.

A couve-flor é uma delícia - um lanche saboroso e original, seja no inverno ou no verão. Couve-flor marinada com cenoura e pimentão é um maravilhoso sortimento de inverno e um aperitivo frio de vegetais pronto para a mesa festiva.

A decapagem a frio é um dos métodos mais antigos, fáceis e comuns de preparar pepinos para uso futuro. O processo de decapagem de vegetais é baseado na fermentação láctica dos açúcares do produto. O ácido láctico, que neles se acumula, confere aos vegetais um sabor único, além de atuar como anti-séptico e ao mesmo tempo suprimir organismos nocivos e evitar a deterioração do produto.

Chegou o outono, o sol não está mais quente e muitos jardineiros têm variedades tardias de tomates que não amadureceram ou permanecem verdes. Não fique chateado; você pode fazer muitos preparativos deliciosos de inverno com tomates verdes.

Durante vários anos consecutivos, a natureza tem proporcionado a todos os que gostam de cultivar uma generosa colheita de tomates.

O endro ocupa um dos primeiros lugares entre as ervas utilizadas na culinária. O endro é usado para dar sabor a saladas, primeiros e segundos pratos de carnes, aves e peixes. Como conservar esta erva picante para o inverno é o tema principal da nossa conversa de hoje. A melhor maneira de armazenar endro é congelá-lo e secá-lo. Ao mesmo tempo, as ervas secas têm o aroma mais brilhante. Falaremos sobre como secar bem o endro em casa para que não perca o sabor e as propriedades benéficas neste artigo.

Minha avó me deu essa receita e disse: “Quando sua neta se casar, alimente seu marido de tudo, principalmente esse lecho, ele nunca vai te abandonar”. Na verdade, meu marido e eu moramos juntos há 15 anos e ele sempre me pede para fazer este delicioso lecho segundo a receita da minha avó. 😉

Existem muitas receitas diferentes para preparar tomates na Internet. Mas quero oferecer a vocês minha versão de como fazer picles de tomates rapidamente, sem esterilização e quase sem vinagre. Foi inventado e testado por mim há 3 anos.

Quando começa o frio, ainda restam muitos tomates verdes na horta. Eles não terão tempo para acompanhar, pois a geada está no horizonte. Bem, não deveríamos jogá-los fora? Claro que não. Você pode fazer uma deliciosa salada de tomate verde, um bom preparo para a mesa de inverno.

Eu faço tomates marinados cortados ao meio quando tenho tomates densos e carnudos. Deles obtenho um preparo inusitado e saboroso, cujo preparo hoje fotografei passo a passo na foto e, agora, cada um pode prepará-lo para o inverno.

Não vou falar agora do valor nutricional do feijão verde, apenas direi que é um excelente lanche de inverno. Acredita-se que enlatar leguminosas é difícil: elas não resistem bem, estragam e há muito rebuliço com elas. Quero convencê-lo e oferecer uma receita simples e comprovada que minha família testou há mais de um ano. 😉

Durante a estação de amadurecimento final dos pimentões e tomates, é simplesmente um pecado não preparar temperos quentes, adjika ou molho para o inverno. O preparo caseiro quente não só dá sabor a qualquer prato, mas também aquece na estação fria.

Nas longas noites de inverno, quando você sente falta do calor do verão e de seus aromas, é tão bom diversificar seu cardápio com algo picante, picante e aromático. Para esses casos, minha receita de adjika sem cozinhar, feita de pimentão doce, com tomate, alho e pimenta, é adequada.

O endro é uma erva incrivelmente aromática muito utilizada na culinária. O endro fresco colhido no verão é muitas vezes maior em quantidade de vitaminas e nutrientes do que o endro vendido nas lojas no inverno. Portanto, não perca a chance de conservar um pedaço do perfumado verão congelando endro fresco.

Desde os tempos antigos, os cogumelos do leite são considerados o “rei” dos cogumelos. Os cogumelos de leite salgado são um lanche delicioso, muito apreciado até hoje.

O verão é uma época maravilhosa para vegetais frescos e verduras suculentas. Um dos pratos mais deliciosos à base de pepinos aromáticos, endro perfumado e cebolinha é a okroshka. Na estação fria, as verduras são difíceis de encontrar ou caras, e praticamente não há oportunidade de mimar os seus entes queridos com uma sopa fria aromática.

Até mesmo um iniciante neste assunto pode preparar uma deliciosa salada de vegetais de inverno. Afinal, a preparação para o inverno é feita com bastante facilidade e rapidez. O sabor final da salada é insuperável pela boa combinação de vegetais, marinada e temperos. O preparo é simplesmente indispensável no inverno e vai facilitar para a dona de casa a elaboração do cardápio.

Esta variedade de vegetais agrada aos olhos nos dias monótonos do final do outono e do inverno gelado. Essa opção de conservar vários vegetais juntos para o inverno é muito interessante, pois em um pote temos um caleidoscópio inteiro de frutas diversas.

Muitas donas de casa gostam de preparar pepinos finos e pequenos para o inverno, que têm um nome especial - pepinos. Para esses amantes, ofereço esta receita passo a passo que o ajudará a preparar facilmente pepinos quentes e crocantes em casa.