Vinagre

Preparar o molho borscht em casa não é uma tarefa difícil e rápida. Uma preparação tão saborosa é um verdadeiro depósito de vitaminas. Vai dar ao seu borscht aquele sabor único que nem toda dona de casa consegue “pegar”. Ao gastar um pouco de tempo na preparação uma ou duas vezes, você rapidamente lidará com a preparação de um primeiro prato brilhante, saboroso e rico durante todo o inverno.

Hoje pretendo fazer um preparo de vegetais bem saboroso para o inverno. Esta será uma salada georgiana de pepino e tomate muito fácil de preparar. Depois de tentar cozinhá-lo uma vez, você o fará ano após ano.

A temporada dos pimentões chegou. Muitas donas de casa fecham diferentes variedades de lecho e outras saladas enlatadas de inverno com pimentão para o inverno. Hoje proponho fazer deliciosos pimentões marinados em pedaços de cozimento rápido.

Existem muitas receitas para preparar deliciosos pepinos coreanos para o inverno. Algumas preparações podem ser fechadas rapidamente, enquanto outras requerem mais tempo para serem preparadas. Cada um deles é bom à sua maneira.

Comecei a procurar a receita da mais deliciosa salada de abobrinha para o inverno depois que voltei de uma viagem planejada e tão esperada. Viajando pela Itália, conhecendo seus pontos turísticos e admirando as belezas deste país maravilhoso, tornei-me um verdadeiro fã da culinária italiana.

Sem vinagre será impossível preparar muitos pratos. Ajuda a prolongar a vida útil de vários produtos.

Ao salgar a truta, há vários fatores a serem considerados. As trutas podem ser de rio e de mar, frescas e congeladas, velhas e jovens e, com base nestes factores, utilizam o seu próprio método de salga e o seu próprio conjunto de especiarias.

Todo mundo adora picles. São adicionados em saladas, picles ou simplesmente triturados, apreciando o tempero picante. Mas para que tenha um sabor realmente agradável, os pepinos precisam ser conservados corretamente.

A carne da carpa prateada é muito macia e gordurosa. Este é o único representante da fauna fluvial cuja gordura em termos de valor nutricional pode ser comparada à gordura dos peixes marinhos. Em nossos rios existem carpas prateadas pesando de 1 kg a 50 kg. São indivíduos bastante grandes e existem muitas receitas culinárias para o preparo da carpa prateada. Em particular, consideraremos como salgar a carpa prateada e por quê?

As receitas dos preparativos de lecho para o inverno são muito diversas, mas os métodos de preparo com extrato de tomate ocupam um lugar de honra entre eles. E o segredo dessa popularidade é que essa opção é a menos trabalhosa. Afinal, as donas de casa modernas não precisam perder tempo preparando uma base com tomates frescos.Este processo é bastante trabalhoso: é necessário retirar a casca de um grande número de frutas maduras, torcê-las no moedor de carne ou triturá-las no liquidificador e depois fervê-las no fogo por 20-30 minutos. É claro que tais medidas preparatórias demoram bastante tempo, por isso o uso de extrato de tomate pronto para o preparo do lecho é bastante justificado. Então, vejamos as receitas mais populares entre as donas de casa.

Sem dúvida, a salada de legumes “Lecho” é uma das preparações de inverno mais populares. Além do ingrediente principal, o pimentão, uma variedade de vegetais sazonais são adicionados ao lecho. Legumes picantes e ervas dão sabor ao prato. Hoje oferecemos-lhe a oportunidade de conhecer receitas de lecho que contêm notas de alho. Fique conosco! Será delicioso!

Lecho é uma das preparações de inverno mais populares. E isso não é surpreendente, porque ao abrir um pote de salada de legumes aromática no inverno, você mergulha em um verão inesquecível! Esta comida em conserva é servida como prato independente, adicionada a quaisquer acompanhamentos e até transformada em sopa. Neste artigo queremos desvendar os segredos de cozinhar lecho com molho de tomate e oferecer as receitas comprovadas mais interessantes.

Se você ainda não experimentou alho em conserva, perdeu muita coisa na vida. Este prato simples é tão saboroso e saudável que basta corrigir o erro e, usando as receitas do nosso artigo, tentar conservar você mesmo o vegetal picante e aromático.

Salga, decapagem e decapagem são os principais tipos de vegetais caseiros enlatados. Hoje propomos falar especificamente sobre a decapagem, ou mais precisamente, sobre a decapagem de tomates. A fermentação causada pela atividade das bactérias do ácido láctico permite preservar a quantidade máxima de nutrientes no tomate. Eles têm um sabor simplesmente maravilhoso!

Na década de 90, o preparo caseiro de diversas saladas letcho era quase obrigatório para todas as famílias. As saladas eram preparadas apenas com vegetais ou com aditivos de vários tipos de cereais. Alimentos enlatados com arroz e cevada eram especialmente populares. Tais lanches eram popularmente chamados de “Café da Manhã do Turista”. Hoje veremos as receitas mais populares para fazer lecho caseiro com arroz.

A receita clássica do lecho envolve o uso de uma grande quantidade de pimentão e tomate. Mas, se não houver excesso desses vegetais, você pode complementar o preparo com cenoura e cebola.As cenouras darão doçura adicional ao preparo e as cebolas darão um sabor picante.

Muita gente lembra do sabor dos produtos do passado, da chamada série “Like Before”. Parece a essas pessoas que então tudo era melhor, mais aromático, mais bonito e mais saboroso. Eles afirmam que mesmo as saladas enlatadas de inverno compradas em lojas tinham um sabor natural, e o delicioso lecho da empresa húngara Globus merecia o amor especial dos gourmets.

O suco natural de tomate é a base da receita clássica do lecho. Para muitas donas de casa, no ritmo de vida moderno, o procedimento para transformar tomates frescos em suco e fervê-los é muito demorado. Portanto, chefs experientes aprenderam a usar sucos de tomate enlatados ou embalados prontos, bem como pasta de tomate e ketchup para cozinhar lecho em tomate. Leia mais sobre todos os truques para preparar uma salada de inverno com vários vegetais com molho de tomate em nosso artigo.

Você pode diversificar seus preparativos de inverno com saladas de vegetais. Até o conhecido e querido lecho pode ser preparado de diferentes maneiras. Lecho com couve-flor é um prato bastante inusitado, mas é farto e pode ser servido como acompanhamento ou como salada.

Na versão clássica, preparar lecho com pimentão e tomate não exige grandes custos financeiros e muitas horas de agitação na cozinha. Na verdade, aqui só existem dois ingredientes: tomate e pimentão, e todo o resto são produtos auxiliares que ficam na cozinha o ano todo, independente da estação.

Parece que todas as formas de preparar pepinos para o inverno já são conhecidas, mas existe uma receita que transforma esses simples pepinos em conserva em uma iguaria exclusiva. Estes são pepinos em conserva com geleia. A receita em si é simples, mas o resultado é incrível. Os pepinos ficam incrivelmente crocantes: a própria marinada, em forma de geleia, é consumida quase mais rápido que os próprios pepinos. Leia a receita e prepare os potes.

Muitas pessoas já ouviram falar do popular lanche chinês “ovos centenários”, mas poucos ousaram experimentá-los. É preciso ser um gourmet muito corajoso para saborear uma comida tão exótica. Mas isto não é totalmente exótico. Nossos avós e bisavôs faziam um lanche semelhante, mas simplesmente o chamavam de “ovos levemente salgados”.

O arenque é um peixe barato e muito saboroso. É especialmente bom quando salgado e em conserva. Este prato simples costuma aparecer nas mesas até dos eventos mais especiais.Mas nem todos conseguem conservar o arenque corretamente imediatamente, por isso preparamos um material detalhado sobre como preparar arenque levemente salgado em casa.

Hoje preparamos para você uma interessante seleção de receitas para fazer compota de vegetais de abóbora. Não se surpreenda, a compota também é feita de abóbora. Temos certeza que depois de ler o material de hoje, você com certeza vai querer agradar sua família com uma bebida inusitada. Então vamos...

Todos nós gostamos de nos mimar no inverno com frutas e vegetais caseiros. O que poderia ser mais agradável do que mastigar pepinos em lata depois de um almoço farto ou saborear suculentos tomates em conserva?