Damascos secos
Como fazer geléia de damasco - prepare geléia de damascos secos com caroços
Alguns chamam os frutos dos damascos selvagens de damascos. Eles são sempre muito pequenos e é muito difícil colá-los. Mas isso é um pouco diferente. Uryuk não é uma variedade especial de damasco, mas qualquer damasco seco com caroço. Na maioria das vezes, a compota é preparada com damascos, mas a geléia de damasco também fica muito saborosa. É um pouco diferente da geléia de damasco fresco, mas só para melhor. É mais rico, mais aromático, embora de cor âmbar mais escura.
Como preparar compota de damasco - sabor do verão o ano todo
A compota de damasco é preparada no inverno e na primavera, quando as compotas preparadas no verão já estão acabando e a falta de vitaminas se faz sentir. O bom dos damascos é que, quando secos, não foram submetidos a nenhum processamento e a integridade da fruta não foi comprometida. Um damasco é quase um damasco maduro, mas sem água, e agora, para cozinhar a compota, basta adicionar essa água.
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