Preparações de uva para o inverno

Todo mundo sabe como as uvas são benéficas - incluem fortalecimento geral do sistema imunológico, proteção contra o câncer, remoção de toxinas do corpo, prevenção do envelhecimento prematuro e prevenção de doenças cardiovasculares. Portanto, eu realmente quero guardar essas “contas de vitaminas” para o inverno. Para isso, na minha opinião, nada melhor e mais saboroso do que enrolar compota de uva segundo esta receita simples e sem esterilização. Vou lhe contar passo a passo como faço isso todo outono.

Você já experimentou geléia de uva? Você perdeu muito! Saudável, saborosa, fácil de preparar e armazenar, a geléia simplesmente incrível da sua casta preferida vai ajudar a alegrar as noites frias de inverno com uma xícara de chá aromático. O principal destaque desta receita é que preparamos geléia de uva no forno.

Deliciosas e saudáveis ​​​​compotas caseiras para o inverno são feitas com uma grande variedade de frutas e bagas. Hoje resolvi fazer compota de uva com uva preta (ou azul). Para este preparo, utilizo as variedades Golubok ou Isabella.

Acontece que este ano havia uvas suficientes e, por mais que eu quisesse aproveitar todos os benefícios das frutas frescas, algumas delas ainda estavam na geladeira. E então pensei em uma maneira simples e rápida de me livrar deles para que não desaparecessem.

A palavra "uva" é mais frequentemente associada a vinho, suco de uva e vinagre de uva. Poucas pessoas se lembram que esta suculenta baga ensolarada pode ser usada para fazer deliciosas geléias ou geléias de uva.

O suco de uva natural contém uma quantidade tão grande de substâncias e elementos úteis que podem ser comparados com medicamentos reais. Portanto, você não pode beber muito suco, mas pode fazer suco de uva a partir do suco.

Alguns têm medo de guardar o suco de uva para o inverno porque ele é mal armazenado e muitas vezes se transforma em vinagre de vinho. É claro que este também é um produto necessário na cozinha, que substituirá o caro vinagre balsâmico, mas claramente não é necessário em tais quantidades. Existem regras para o preparo do suco de uva para que ele seja bem armazenado e elas devem ser seguidas. Vejamos 2 receitas de como preparar suco de uva para o inverno com uvas Isabella.

A geléia de uva é bastante fácil de preparar. Na aparência é uma massa gelatinosa translúcida, com cheiro e sabor muito delicados. Para dar “raspas” à geléia de uva, ela é preparada com a casca, mas sem o caroço. Parece um pouco estranho, mas na verdade não é nada difícil. As uvas com casca têm uma cor mais intensa e as cascas contêm muitas vitaminas que não devem ser jogadas fora.

As variedades de uvas modernas são adequadas para cultivo mesmo nas regiões do norte, por isso as preparações desta baga milagrosa estão se tornando cada vez mais populares. Hoje apresentaremos diversas formas de preparar deliciosas geléias de uva. Pelo fato da uva conter grande quantidade de açúcares, a geléia pode até ser preparada sem adição de açúcar granulado. Mas primeiro as primeiras coisas…

No outono, colho e processo uvas vermelhas. A partir de frutos inteiros e maduros preparo sucos, vinhos, conservas e geléias para o inverno. E se durante o processamento da uva sobrar bolo ou a chamada polpa, então não jogo fora esses restos.

Na Itália, a marmelada de uva é considerada alimento para os pobres. Afinal, para prepará-lo você só precisa de uvas, que são de grande variedade.E se forem uvas de sobremesa, então o açúcar e a gelatina não são necessários, porque isso já basta nas próprias uvas.

Pastila é uma sobremesa incrivelmente saborosa e saudável, sem produtos químicos ou conservantes. Além disso, você mesmo pode prepará-lo facilmente em casa. O principal é ter um pouco de paciência. Vamos nos concentrar na preparação de marshmallows de uva.

Ninguém pode recusar o sabor das passas das uvas frescas. Este aroma e sabor delicado podem surpreender qualquer gourmet. O que podemos dizer sobre os benefícios das uvas? Mas as uvas secas não são menos saborosas.

As uvas congeladas não têm aparência diferente das frescas se forem congeladas corretamente. Tolera bem o congelamento e fica ainda mais doce, pois o excesso de água congela, deixando açúcar dentro do fruto.

A ameixa cereja e a uva são frutos silvestres muito saudáveis ​​​​e aromáticos, e a sua combinação proporcionará um prazer celestial a quem provar uma colher desta compota aromática. As cores amarelo e verde em um frasco lembram o setembro quente, que você quer levar na estação fria.

Quero dizer desde já que uvas em conserva são uma iguaria muito saborosa. Pode ser um saboroso aperitivo de carne e uma sobremesa interessante. Conservar uvas de acordo com esta receita é bastante simples. Seu preparo em casa não requer habilidades especiais nem muito tempo.

Esta antiga receita de preparação de uvas demolhadas permite preparar uvas para o inverno sem tratamento térmico e, portanto, reter a maior parte das substâncias benéficas que contêm. Essas deliciosas uvas são simplesmente incomparáveis ​​como sobremesa leve, e também simplesmente insubstituíveis no preparo e decoração de saladas de inverno e lanches leves.

Delicioso xarope de uva preparado de acordo com esta receita não requer nenhuma habilidade ou conhecimento especial. Portanto, mesmo a dona de casa mais inexperiente pode preparar facilmente este xarope.

No ano passado, pensando no que fazer com uva para o inverno, resolvi fazer compota. Fiz essa receita e a compota caseira ficou muito gostosa. Se você está se perguntando a qual preparo dar preferência, sugiro fazer compota de uva seguindo esta receita.

É fácil fazer você mesmo vinagre de vinho caseiro, depois de ter uma receita e dominar o preparo. É melhor fazê-lo depois de preparar o suco de uva ou o vinho. Ao processar a polpa restante em vinagre caseiro, você obterá o dobro dos benefícios de um produto adquirido uma vez. Assim, para preparar vinagre em casa, não é aconselhável comprar uvas frescas.