Zherdela
Geléia de Zherdela: 2 receitas para fazer geléia de damasco selvagem
Categorias: Geléia
Zherdela pertence aos damascos silvestres de frutos pequenos. Eles são inferiores aos seus parentes cultivados em tamanho, mas superiores a eles em sabor e rendimento.
Como preparar marshmallow de zherdela (damasco selvagem) ao ar livre
Categorias: Colar
O damasco cresce bem e dá frutos na região sul. No entanto, a variedade cultivada é muito exigente com o clima, ao contrário de seu parente selvagem - o zherdely. Sim, zherdela é o mesmo damasco, mas difere do seu homólogo cultivado pelo tamanho menor do fruto, menos açúcar e semente não comestível. Em princípio é comestível, mas é tão amargo que não serve para cozinhar. Em todos os outros aspectos, a vara pode ser usada exatamente da mesma forma que um damasco.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
- Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
