Abobrinha marinada em suco de beterraba e maçã não é uma receita comum de marinada, mas uma saborosa e original preparação de inverno feita com abobrinha.

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Você pode cozinhar abobrinha marinada em suco de beterraba e maçã, se sua família não se importa em saborear rolinhos de abobrinha no inverno, e todas as receitas que você usou antes já são um pouco chatas. Experimente fazer este preparo inusitado, cujo destaque será uma marinada de suco de beterraba vermelha e suco de maçã. Você não ficará desapontado. Além disso, preparar essas abobrinhas em conserva não poderia ser mais fácil.

Ingredientes: abobrinha, ácido cítrico, óleo, suco de beterraba, sementes de endro, suco de maçã

Abobrinha

A marinada começa com a seleção da matéria-prima. Para a nossa receita, só precisamos de abobrinhas jovens - sem sementes.

Retiramos as abobrinhas da roupa (limpamos a casca) e cortamos em círculos (não grossos) ou cortamos em cubos e colocamos imediatamente em potes preparados.

Para rechear a marinada você precisa preparar:

- suco de beterraba (beterraba vermelha obrigatória) - 1 copo (200g),

- suco de maçã (de preferência de frutas ácidas) - 1 copo,

- adicione óleo magro (de preferência refinado) - 1 xícara,

- um dos ácidos (ácido ascórbico - 2 g. ou ácido cítrico - 3 g.),

- sementes de endro moídas em pó - 1 colher. mesa.

Despeje a fervura sobre nossas abobrinhas e feche hermeticamente os potes muito rapidamente. É melhor embrulhar as torções até esfriarem.

As abobrinhas em conserva preparadas de acordo com esta receita caseira original revelam uma cor de beterraba muito bonita e o sumo de maçã confere-lhes um aroma único e um sabor agradável. Esse preparo de abobrinha com certeza vai surpreender os convidados que vierem até você.

Abobrinha marinada em suco de beterraba e maçã não é uma receita comum de marinada, mas uma saborosa e original preparação de inverno feita com abobrinha.

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