Abobrinha para o inverno: “Preparando - língua afiada de abobrinha”, receita passo a passo e simples, com fotos

Para conservar a abobrinha segundo esta receita precisaremos:

abobrinha – 2 kg,

tomates – 1kg,

pimentão – 4 unid.,

alho – 2 cabeças,

pimenta – 1 vagem de tamanho médio,

óleo de girassol – 1 xícara,

açúcar – 1 copo,

vinagre – 2 colheres de chá,

sal – 2 colheres de sopa.

Como cozinhar abobrinha para o inverno de acordo com a receita “Preparando - uma língua afiada de abobrinha”:

1. Para preparar esta receita precisaremos de abobrinhas jovens com sementes macias. Lave a abobrinha e deixe secar.

2. Corte-os em tiras finas de “língua” de 1 a 1,5 cm.

É possível que tais

tal,

ou talvez algo assim.

3. Lave os tomates e corte-os em quatro partes.

4. Lave os pimentões picantes e doces, corte-os em quatro partes e retire as sementes e os caules.

5. Descasque os dentes de alho.

6. Moa todos os vegetais, exceto a abobrinha, no liquidificador, processador de alimentos ou moedor de carne.

7. Encha uma panela de volume adequado com a massa vegetal resultante.

8.Adicione o óleo de girassol (de preferência não refinado), sal, açúcar e vinagre, misture e leve para ferver.

9. Deixe ferver por 15 minutos e depois coloque as tiras de abobrinha na panela.

10. Deixe ferver rapidamente e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

11. Coloque as abobrinhas preparadas para o inverno em potes esterilizados.

12. Cubra com tampas esterilizadas e enrole.

13. Vire de cabeça para baixo até esfriar completamente.

Abobrinha “Língua Afiada” enlatada para o inverno – pronta!