Preparados de abobrinha, deliciosa salada de abobrinha e tomate para o inverno, receita passo a passo e bem simples, com fotos

abobrinha descascada - 2 kg,

pimentão - 5 peças,

cebolas - 10 unid.,

tomates - 10 unid.,

água - 1 litro,

óleo vegetal - 250 g,

pasta de tomate - 250 g,

açúcar - 250 g,

sal - 2 colheres de sopa,

vinagre 9% - 2 colheres de sopa.

Se desejar, você pode adicionar:

alho - em qualquer quantidade, a gosto,

pimenta ou pimenta moída.

A salada de abobrinha do inverno dos produtos católicos especificados faz aproximadamente 5 litros.

E como preparar uma salada de tomate e abobrinha.

Lave a abobrinha, retire a casca, se a abobrinha for velha retire o miolo e corte em cubinhos (2x2x2 cm).

Descasque a cebola e corte-a em meias argolas ou quartos se a cebola for muito grande.

Lave os pimentões doces, retire os caroços com as sementes e corte-os aproximadamente nos mesmos cubos.

Meus tomates remova a pele e triture em qualquer formato. Você pode até ralar.

Se adicionarmos alho, também o descascamos, lavamos e picamos da maneira que lhe for mais conveniente.

O processo mais trabalhoso acabou. Agora a própria tecnologia de como preparar uma salada de abobrinha.

Coloque todos os vegetais cozidos na panela do tamanho desejado.

Adicione água, óleo vegetal, extrato de tomate, sal e açúcar.

Misture tudo bem e leve ao fogo.

Quando a salada de abobrinha ferver, acrescente o vinagre e a cebola picada.

Mexendo regularmente, cozinhe a salada por mais 10-15 minutos.

Agora adicione a abobrinha picada e espere ferver.

Após ferver, cozinhe por mais 10-15 minutos.

Agora adicione o pimentão picado, deixe ferver e cozinhe por mais 10-15 minutos.

Agora é a vez do tomate, do alho e da pimenta (se adicionar).

Novamente, leve tudo para ferver e deixe ferver por 10-15 minutos.

ATENÇÃO: lembramos que durante o cozimento nossos preparados caseiros de abobrinha precisam ser mexidos regularmente, mas com cuidado!

Coloque nossa salada de abobrinha, quente, em potes pré-preparados, cubra com tampas (CUBRA, mas NÃO aperte) e esterilize em uma panela adequada. O tempo de esterilização da salada de tomate e abobrinha depende do tamanho dos potes. E só depois fechamos as tampas e viramos os potes de cabeça para baixo.

Os preparativos caseiros para o inverno foram reabastecidos com outra salada de abobrinha muito saborosa e, o mais importante, fácil de preparar.

Esta salada de abobrinha também é valiosa porque pode ser usada para fazer outras saladas de abobrinha enlatadas. Por exemplo, uma salada de abobrinha e cenoura e uma salada de berinjela e abobrinha.

Experimente, experimente, delicie sua família e convidados com novos sabores!