Como guardar Antonovka no inverno em casa

Armazenar um Antonovka pode ser considerado um processo trabalhoso, mas vale a pena gastar um pouco de esforço no resultado. O principal neste assunto é não negligenciar os conselhos importantes de residentes de verão experientes.

A coleta adequada de Antonovka é a chave para o armazenamento a longo prazo

A fase inicial antes de armazenar Antonovka é a colheita. É da correta execução de todas as ações necessárias durante este processo que depende de quanto tempo as maçãs permanecerão em condições adequadas.

É importante colher frutos que não estejam muito maduros e, na hora da colheita, tentar não danificar a cobertura cerosa natural (protege os frutos de bactérias e pragas).

É muito bom se você puder enrolar as frutas preservando os talos. Caso contrário, a “covinha” resultante, embora pequena, é considerada um dano à integridade da maçã. A colheita de Antonovka, como todas as frutas planejadas para serem armazenadas por muito tempo, deve ser colhida em “condições secas”: quando faz sol e depois que o orvalho passa. É melhor reciclar os frutos que caíram ao solo, principalmente os com defeitos, do que deixá-los para o inverno, pois logo começarão a apodrecer.

Antonovka também precisa ser classificado por tamanho e colocado em embalagens separadas, pois os exemplares grandes, liberando muito etileno, contribuem para o amadurecimento mais rápido dos menores.

Recipientes adequados e espaço de armazenamento para Antonovka no inverno

A melhor opção para guardar maçãs são caixas de papelão ou madeira. É muito bom se você puder fazer muitos furos pequenos neles. As caixas devem estar limpas e desinfetadas. Coloque papel no fundo de cada gaveta. As maçãs devem ser colocadas com o rabo voltado para baixo, assim haverá menos chance de danos. Se a colheita do Antonovka for pequena, todas as frutas podem ser embrulhadas em papel macio. Alguns jardineiros cobrem o topo das frutas empilhadas com serragem (apenas de árvores decíduas).

Todas essas ações são necessárias para garantir que as maçãs não se toquem e fiquem menos “feridas”. É muito bom quando é possível colocar o Antonovka em uma camada, mas se não funcionar é preciso proteger a bola da bola com uma camada de papel ou a mesma serragem.

Tratamento químico de Antonovka antes do armazenamento

Alguns jardineiros modernos aumentam a vida útil da colheita de maçãs usando métodos químicos. Utilizando para isso: solução de álcool com própolis, vaselina, glicerina, cera, etc. Eles devem ser cuidadosamente esfregados nas frutas antes de enviá-las para armazenamento. Mas antes de escolher este método, é preciso lembrar que a fricção química mata o revestimento de cera natural e aumenta o risco de danos ao Antonovka. Além disso, sob a influência de produtos químicos, o sabor das frutas pode deteriorar-se e as suas qualidades benéficas podem diminuir.

As melhores condições para armazenar Antonovka

Essas frutas geralmente não podem durar mais de 3 meses, mas se forem criadas boas condições, a vida útil da fruta pode ser estendida. No local onde o Antonovka será armazenado, as leituras do termômetro devem variar de +2 °C a 0 °C. Certifique-se de monitorar a umidade da sala. Deve estar entre 90 e 95%. Sob tais condições, as maçãs não murcharão. É muito importante que os vegetais, especialmente as batatas, não sejam armazenados junto com o Antonovka.

Ver vídeo “Como conservar maçãs para o inverno”:

Periodicamente, os frutos devem ser verificados quanto a espécimes podres. Vale lembrar que as maçãs grandes devem ser consumidas primeiro, pois as de tamanho menor podem durar mais (4 a 5 meses).