Como guardar raiz-forte em casa

Se levarmos em conta todos os desejos dos chefs experientes, todos poderão desfrutar do sabor picante e do aroma da raiz-forte pelo maior tempo possível.

Por quanto tempo a raiz-forte é boa para consumo?

A vida útil da raiz-forte depende diretamente de um ou outro método de preparação.

Lanches esterilizados podem ser armazenados por 2 a 3 anos. Se preparar raiz-forte segundo uma receita tradicional, o objetivo é preservar o máximo possível de elementos úteis. Neste sentido, não pode ser armazenado por muito tempo (mais de 6 meses).

Há uma opinião entre as donas de casa de que tomar um comprimido de aspirina ajudará a prolongar a vida útil da raiz-forte não fervida (até 1 ano), mas não devemos esquecer que tal medicamento tem efeitos colaterais no corpo humano. Portanto, você deve usar ácido cítrico ou suco de limão fresco.

Como guardar raiz-forte na geladeira ou na adega

A geladeira é considerada o melhor local para guardar a geladeira. Os salgadinhos frescos devem ser colocados em potes pequenos e colocados de forma compacta em uma das prateleiras.

Se, no entanto, todo o preparo não couber na geladeira, a raiz-forte deve ser enviada para o porão ou adega. É importante que em tal sala as leituras do termômetro não sejam inferiores a 5 °C, caso contrário os frascos podem estourar. Em caso de geadas fortes, é melhor prevenir e cobrir a raiz-forte com algo quente.

Se você não tem um porão ou porão, pode usar uma varanda de vidro ou algum outro lugar fresco e escuro para guardar porcarias.

Como guardar raiz-forte no freezer

O freezer ajudará a mantê-lo adequado por um ano inteiro. Ao mesmo tempo, a qualidade e as propriedades benéficas do lanche não sofrerão muito.

Não se deve congelar o produto em grandes porções, é melhor calculá-lo para que seja consumido de uma só vez, isso preservará o sabor do lanche. Não é recomendável colocar o prato novamente no freezer.

Donas de casa experientes praticam o congelamento de raiz-forte em bandejas de gelo. Então, por exemplo, você pode adicionar uma porção separada à sopa.

Recipientes para armazenar raiz-forte

Escolher a embalagem certa para o seu lanche saboroso ajudará principalmente a prolongar sua vida útil.

1. Um recipiente de vidro que possa ser bem fechado é considerado a melhor opção. Graças a esses recipientes, o aroma da raiz-forte não desaparecerá e o sabor rico irá deliciá-lo por um longo período.
2. Os pratos de raiz-forte devem ser completamente desinfetados antes do uso, usando meios térmicos ou outros meios convenientes.
3. Você pode fechar os potes com tampas de metal ou de náilon bem apertadas.
4. Novas garrafas plásticas também são adequadas para armazenar pequenas quantidades de molho.
5. É bom que o recipiente seja feito de plástico de alta qualidade.Não possui odor tóxico desagradável, o que indica que libera elementos nocivos à saúde humana.

Na hora de armazenar a raiz-forte, o principal é entender que descumprir as regras de armazenamento não permitirá que você desfrute por muito tempo do sabor saboroso do lanche.

Veja o vídeo “Uma forma de conservar a raiz-forte por um ano”: