Como guardar camadas de bolo: bolos de esponja e mel

Apenas algumas regras simples irão ajudá-lo a “usar” os bolos na hora certa. Isto é muito conveniente ao se preparar, por exemplo, para férias em grande escala.

Armazenamento adequado de bolos

O clássico pão de ló é feito à base de farinha e ovos com açúcar granulado. Portanto, não pode estragar por muito tempo. É mais difícil guardar bolos já cortados e untados. Nesse sentido, costuma-se enviar uma base totalmente resfriada e não úmida para alguma sobremesa para guardar.

Estas são condições importantes para o armazenamento adequado dos pães de ló. Se levarmos em conta todos os desejos das donas de casa experientes, esse preparo pode permanecer fresco por uma semana inteira. Os bolos comprados em lojas contêm muitos conservantes, o que permite que durem um mês inteiro.

Armazenar pão de ló na geladeira

O biscoito, devido à sua estrutura porosa, absorve muito rapidamente e bem os odores “vizinhos”. Portanto, é necessário encaminhá-lo para armazenamento na geladeira, embrulhado em filme plástico. Ela não vai deixá-los secar. Em vez de filme, você pode usar papel manteiga.Se houver um local adequado com temperaturas não inferiores a +4 °C, o biscoito poderá ser armazenado com segurança. Nessas condições, o prazo de validade dos biscoitos será de 5 dias.

Armazenar pão de ló no congelador

Muitas donas de casa guardam biscoitos no congelador. Para enviar esse molde para bolos ao aparelho você precisa:

• espere até que esfriem completamente, em temperatura ambiente, além disso, precisam assentar (isso levará de 10 a 12 horas);
• em seguida, feche bem os bolos em filme plástico.

No freezer, os biscoitos podem ser usados ​​por um mês inteiro.

Armazenar pão de ló na cozinha

Em temperatura ambiente, o biscoito pode ser armazenado por 3 dias. Passadas 12 horas do cozimento, deve-se embrulhar em filme e deixar em local com pouca umidade. Também é importante que esteja protegido da luz solar. Para atingir este objetivo, pode utilizar um armário de cozinha ou despensa. Você também pode armazenar pão de ló em recipientes de papelão ou plástico. Algumas donas de casa acham conveniente guardá-los em um recipiente de barro coberto com guardanapo ou gaze. Esta também é a opção de salvamento “correta”.

Se você usar pão de ló após o prazo de validade, é improvável que seja envenenado, mas donas de casa experientes garantem que o sabor dos produtos assados ​​​​que ficaram em pé mudará significativamente para pior.

Armazenamento adequado de bolos de mel

Com esse tipo de preparo de confeitaria tudo fica muito mais simples. Os produtos assados ​​contêm mel, que é um conservante. E isso permite que sejam armazenados por muito tempo.Algumas donas de casa guardam bolos de mel em um saco plástico no armário da cozinha por até seis meses. Mas nem todos partilham desta opinião.

O período ideal para armazenar bolos de mel é de 1 mês. Para enviar as peças para armazenamento, é necessário esperar até que esfriem completamente, embrulhar em filme plástico e colocá-las em local protegido da luz solar. Não há necessidade de se preocupar com o endurecimento, pois depois de espalhados os bolos ficarão bem encharcados.

Veja o vídeo “Como guardar um biscoito depois de assado” do canal “Pro Product”: