Como armazenar vinagre em casa

Muitas pessoas acreditam que o tempo de armazenamento é ilimitado, mas isso não é verdade. Cada tipo de aditivo necessário requer atenção especial durante o armazenamento.

Regras básicas para armazenar vinagre

Primeiramente, vale ressaltar que, independente do tipo de vinagre, ele deve ser armazenado em vidro e não em outros recipientes. Porque com o tempo, o plástico e o metal passam a interagir com o produto, liberando substâncias nocivas e perigosas à saúde humana.

Também é importante que o recipiente com vinagre esteja hermeticamente fechado, caso contrário começará a evaporar e, além disso, perderá algumas de suas qualidades benéficas.

O frasco do produto deve ser armazenado em local fresco e protegido da luz. Não é recomendável guardar o vinagre na geladeira, pois alguns, principalmente os aromáticos (balsâmico e vinagre), podem perder parte do bouquet aromático. Este ponto não se aplica ao vinagre de mesa e de ervas. O Herbal, ao contrário, mantém sua qualidade original na geladeira. O vinagre pode ser usado por 2 anos. De uma forma ou de outra, o melhor é comprar vinagre em garrafa menor e utilizá-lo em até 1 ano, pois durante o cozimento, ao abrir e fechar o recipiente, seu lacre se rompe e o produto evapora.

O recipiente com vinagre deve ser enviado para local afastado de fontes de calor.Caso contrário, o processo de fermentação começará rapidamente. E também é muito importante que as crianças pequenas não tenham acesso gratuito a ele.

Vale ressaltar alguns pontos importantes em relação ao armazenamento maçã e vinagre balsâmico.

Eles têm uma propriedade única: quanto mais tempo são armazenados, mais úteis se tornam. Por exemplo, o balsâmico tem o sabor mais rico, que foi envelhecido (naturalmente, armazenado nas condições certas) durante 12 anos.

Todas as regras são muito simples e não exigem nenhum esforço, pelo que não será difícil ter em conta todos os desejos na hora de armazenar este produto insubstituível.