Como armazenar bolotas de carvalho até a primavera

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Na maioria das vezes, as bolotas são armazenadas para plantio futuro na primavera. Mas existem gourmets “finos” que consomem algumas de suas espécies como alimento, como leguminosas ou em vez de café (em pó). Você também pode armazenar bolotas secas para artesanato.

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Ao enviar bolotas para armazenamento, elas devem ser cuidadosamente separadas e secas em local limpo, ventilado e não aquecido, ou sob uma cobertura. Você também pode guardá-los aqui no inverno, espalhando-os em uma camada de 10-15 cm.

Características de armazenamento de bolotas

Quando chegam os primeiros dias gelados, frutos de carvalho selecionados e de alta qualidade podem ser armazenados: pequenos lotes cabem na geladeira, mas lotes grandes precisarão de uma trincheira ou até mesmo de uma planta de bolota. Algumas pessoas usam água corrente para isso, mergulhando sacos de bolotas no fundo do reservatório.

O maior problema enfrentado no armazenamento de bolotas é o mofo. Mas se os frutos do carvalho forem devidamente secos e conservados, podem ser mantidos em excelentes condições até a primavera.

Veja o vídeo: Como cultivar carvalho. Armazenar bolotas na geladeira para plantio.

Como armazenar um grande lote de bolotas

Nas trincheiras

Para isso, selecione um local elevado e seco e cave uma longa depressão com altura de 1,3 a 1,7 m e largura de 1 metro. Tudo depende de quanto o solo pode congelar em determinadas regiões.As bolotas devem ser colocadas em camadas “não altas” e cada uma deve ser polvilhada com areia e coberta com terra por cima. A cada 2 metros é necessário inserir tubos especiais de madeira ou metal para poder medir a temperatura através deles. Se as leituras forem inferiores a 3 °C, a vala deve ser isolada, por exemplo, com folhas caídas, e quando as bolotas “esquentam”, a cobertura do solo pode ser reduzida.

Sob a neve

Este método é adequado para regiões onde a neve permanece estável na superfície da terra durante todo o inverno. Para isso, é necessário limpar a área e polvilhar sobre ela frutos de carvalho (100 kg por 1 m2), a próxima bola deve nevar (a espessura ideal da cobertura é de 20 cm). Depois, toda a “estrutura” deve ser coberta com folhas secas.

Nuances importantes ao armazenar bolotas

Pessoas com experiência no assunto dizem que se evitar o aparecimento de mofo nos frutos do carvalho, eles são excelentes para plantar na primavera e, se alguém se atrever, para comer. Portanto, todas as recomendações importantes devem ser seguidas.

  1. A temperatura ideal de um dispositivo de refrigeração para armazenamento de bolotas é considerada entre 0 e -2 ° C (embora esta marca não seja adequada para todos os produtos no frigorífico, pelo que pode ser um pouco mais elevada, no lado positivo). O local mais frio do armário são as prateleiras inferiores.
  2. Antes de enviar as bolotas para armazenamento, elas devem ser imersas em solução de permanganato de potássio por 3 minutos para desinfetar. Deve ser rico e ter uma tonalidade vermelha brilhante (como o vinho).

Cada método permite preservar adequadamente o material de plantio do carvalho ou o ingrediente original de um prato até o momento certo.

Veja também: Como fazer crescer um carvalho a partir de uma bolota. Desde bolota até muda de 25cm.

Nem sempre é necessário guardar bolotas para plantar, se pretende fazer todo o tipo de artesanato com bolotas o melhor é secá-las. Veja o vídeo: Colhendo materiais naturais. Secagem e armazenamento. Bolotas e castanhas.


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