Como conservar banha em salmoura em uma jarra - uma boa receita para enlatar em casa.

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A banha salgada ou defumada é um produto delicioso e há muito reconhecido pelos gourmets. Esta iguaria é especialmente boa e saudável no inverno, quando faz frio. Nesta época do ano, ele irá saciar e aquecer você. Para conservar a banha, tanto no seu excelente sabor como na sua aparência, pode conservá-la. Fazer isso em casa não é difícil e rápido. Para quem estiver interessado nisso - uma receita caseira simples.

Ingredientes: salo, sal

Para garantir que durante o armazenamento, quando expostos à luz e ao calor, os pequenos pedaços de banha não sequem e as barras grandes não adquiram uma cor amarelada pouco atraente, é necessário limitar o acesso de ar à banha defumada ou salgada. E então todas as suas maravilhosas qualidades serão preservadas perfeitamente.

Para tal preparação, é preferível levar banha pré-cozida ligeiramente defumada com camadas de carne.

Antes de colocar em um pote esterilizado, corte a banha em pedaços para que caibam.

Lave as barras em água morna, coloque-as em potes e encha-as com água quente com sal. Para 1 litro de água, 2 a 3 colheres de sopa de sal são suficientes. A quantidade a tomar depende da salinidade da banha enlatada.

Enrole com tampas estéreis.

É preferível guardar os potes de banha conservada em salmoura em local fresco.

Na hora certa, o preparo abre rapidamente e um delicioso sanduíche, com banha perfeitamente conservada, uma fatia de “Borodinsky” e rodelas de cebola, não só dará prazer à sua família, mas também reporá seu suprimento de energia.

Como conservar banha em salmoura em uma jarra - uma boa receita para enlatar em casa.

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