Qual a melhor forma de armazenar camarão em casa?

Apenas o camarão fresco contém muitos elementos úteis, mas um produto estragado pode causar intoxicações graves. Portanto, você não deve ser negligente quanto às regras de armazenamento de camarão.

O que prestar atenção ao armazenar camarão

Primeiro, você precisa não cometer erros e não comprar um produto já estragado. No camarão de boa qualidade, a cor é uniforme, sem manchas pretas, a cauda é torta (se desdobrada, o crustáceo morreu antes de congelar). A carne do produto antigo é amarelada.

O camarão nunca deve ser congelado novamente. Após 2 horas à temperatura ambiente, o produto começa a deteriorar-se rapidamente. Não é permitido armazenar camarão em saco plástico, nem no freezer, nem na unidade de refrigeração. Apenas papel alumínio ou pergaminho são adequados para isso.

É hora do camarão ficar em boas condições

Os crustáceos congelados vivos duram mais. Camarão que já foi cozido e depois colocado no freezer tem vida útil menor. O mesmo se aplica ao produto conservado no frigorífico a uma temperatura de 4 °C a 6 °C.Nessas condições, o camarão não estragará em 3 dias. Se precisar conservar os frutos do mar por mais tempo, é preciso deixá-los no freezer. Se a temperatura no aparelho for de -20 °C, o camarão permanecerá adequado por 4 meses. Mas quanto mais tempo ficarem no congelador, menos nutrientes e nutrientes irão reter.

O armazenamento de crustáceos também é feito com gelo. Para isso, eles precisam ser colocados em uma peneira, alternando bolas e cada uma coberta com ervas marinhas e pequenos cacos de gelo. A peneira com camarão deve ser colocada na panela para que o líquido escorra e coberta com uma toalha por cima (isso permitirá que a umidade evapore mais lentamente). Se você construir tal “estrutura”, o produto permanecerá adequado por até 3 dias, e se você cuidar de condições de temperatura não superiores ou inferiores a 0 ° C, então 5 dias.

O camarão não deve ser armazenado em temperatura ambiente. Depois de descongelados, devem ser consumidos em algumas horas. Não se deve abrir a embalagem de fábrica do camarão antes de armazená-lo. Isso reduzirá sua vida útil. Não deve haver alimentos abertos na geladeira ao lado dos crustáceos, caso contrário eles absorverão o aroma específico do camarão. Armazenar camarão cozido não é diferente de camarão congelado ou resfriado. O prazo de validade deles é de 3 dias.

Como conservar camarão para pesca

Muito poucos pescadores, por ser um prazer caro para tal fim, usam camarão como isca.

É preciso levar em conta o fato de que o peixe só morde melhor o camarão fresco.O mais correto é colocar o crustáceo vivo em um balde cheio de água do mar e algas, em casos extremos deve-se deixá-los em um pano embebido em água. Nesta forma, o camarão permanecerá vivo por vários dias.

Se precisar armazená-los por um longo período de tempo, a isca pode ser salgada, mas o peixe vai mordê-la muito pior.