Qual a melhor forma de armazenar nectarinas em casa?

Em geral não há nada complicado em guardar nectarinas, basta seguir as recomendações dos especialistas no assunto e tudo dará certo.

Nuances importantes a serem consideradas ao armazenar nectarinas

Antes de enviar a fruta para a geladeira, cada pedaço deve ser embrulhado em papel e colocado no aparelho em uma bola.

Se você armazenar nectarinas congeladas (em um freezer moderno e aprimorado), durante 6 meses elas não perderão o sabor e as qualidades benéficas.

A nectarina cortada, sem caroço, pode ser armazenada em refrigerador (em bandeja hermética) por cerca de 2 dias.

As condições ideais de temperatura são consideradas entre 5 e 10 °C. Se você seguir rigorosamente todas as regras para guardar nectarinas, elas poderão ser consumidas por cinco dias.

Dicas para armazenar nectarinas fora da geladeira

Não é recomendado manter frutas maduras em temperatura ambiente. Eles irão deteriorar-se várias vezes mais rápido. Além disso, começarão a liberar etileno, o que pode causar a deterioração dos frutos vizinhos.

Em condições ambientes, você pode deixar nectarinas verdes, apenas para que cheguem ao ponto. Cada fruta deve ser colocada em um saco de papel separado com furos (ou papel embrulhado solto). Além disso, seguindo o mesmo objetivo, as frutas podem ser enviadas em uma sacola com as maçãs. Nessas condições, eles chegarão lá mais rápido. Portanto, de vez em quando você deve olhar dentro do recipiente com frutas para ter tempo de esconder as nectarinas na geladeira, caso contrário elas começarão a apodrecer.

Você pode levar as frutas para o cemitério, colocando-as em caixas, afastadas umas das outras. A divisória pode ser de papel ou areia. Mas mesmo essas condições não podem garantir que as nectarinas permanecerão em condições adequadas por mais do que alguns dias. Portanto, não vale a pena se preocupar, é melhor colocar frutas delicadas na geladeira.

Armazenando nectarinas no freezer

Você pode armazenar nectarinas no freezer. É muito bom quando existe uma função de congelamento rápido. A uma temperatura de 18 °C, as nectarinas podem permanecer em condições adequadas por até seis meses.

É importante conhecer várias nuances do congelamento de nectarinas.

1. As frutas podem ser congeladas inteiras, inclusive as sementes. Primeiro, eles precisam ser colocados separadamente em uma placa e enviados ao freezer, e depois colocados em um saco lacrado e levados de volta ao freezer.
2. Se você congelar nectarinas ao meio, sem sementes, antes do congelamento cada parte deve ser mergulhada em uma solução de água (1 litro) com suco de limão (4 colheres de sopa) para que as fatias não escureçam durante o armazenamento.

Você também pode colocar o purê de nectarina preparado com açúcar no congelador. Ou metades de frutas polvilhadas com açúcar granulado ou recheadas com calda de açúcar. Para armazenar este produto no freezer, você precisará de um recipiente hermético.

Várias maneiras deliciosas de armazenar nectarinas

Muitas donas de casa acreditam que não há necessidade de complicar tudo preocupando-se com a adequação das nectarinas. O melhor é comer muitas frutas frescas e depois estocá-las para o inverno em conservas, secas (tais preparações devem ser armazenadas em recipiente de vidro hermeticamente fechado a uma temperatura de 20 ° C), fervidas e outras formas. O prazo de validade dessas iguarias permitirá que você desfrute de deliciosas sobremesas até a nova colheita. Além disso, há muitas receitas que vão agradar até os gourmets.

Não se pode ter medo das dificuldades, porque se você entender tudo bem, descobrirá que não há nada complicado no processo de armazenamento de nectarinas (e não só).