Como fazer picles de pimentões inteiros para o inverno - uma receita simples para um preparo saboroso e versátil de pimentões.

Os pimentões doces são um depósito de vitaminas. Como conservar este vegetal saudável e apetitoso e criar uma reserva de saúde para o inverno? Cada dona de casa tem seu próprio segredo. Mas conservar pimentões com vagens inteiras é uma das preparações mais picantes e deliciosas. E, o mais importante, a receita é muito rápida, exigindo um mínimo de ingredientes.

Ingredientes: Pimentão, óleo vegetal, açúcar, sal, suco de tomate, vinagre

Como fazer você mesmo picles de pimentas inteiras.

Pimentão doce

Você precisa iniciar o processo lavando a pimenta e secando-a. Para não atrapalhar a harmonia da beleza deste maravilhoso vegetal, não é preciso tirar as sementes dele, nem cortar as “caudas”: pode-se deixar os frutos inteiros.

Ferva os pimentões em salmoura por 5 minutos. A cor deve mudar e os frutos devem ficar macios.

Para a salmoura, leve 3 litros de vodka - 0,5 litro de vinagre 9% ou suco de tomate, ½ litro de óleo vegetal, um copo de sal grosso e um copo de açúcar não cheio até o topo.

Rapidamente, o mais firmemente possível, dobre-os em pequenos potes. Para este tipo de marcador eu uso os de litro.

Adicionamos salmoura aos pimentões, apesar de já encherem bem o recipiente.

Enrole os potes enquanto estão quentes.

Pimentas em conserva picantes são um excelente aperitivo ou complemento para sopas e ensopados. Você vai encantar seus convidados e entes queridos oferecendo no almoço pimentões em conserva recheados com vegetais ou carne.Esses pimentões inteiros, preparados para uso futuro, não ficam na despensa e se esgotam com força.