Deliciosa abóbora em conserva - uma receita simples.

Como fazer picles de abóbora ou deliciosa abóbora em conserva

A abóbora fresca é um produto universal, embora não muito popular. E a abóbora em conserva é bastante popular, pois tem um sabor único e original e contém muitas vitaminas e minerais úteis. É altamente recomendável comer abóbora em conserva se houver desvios, mesmo que pequenos, no funcionamento do seu corpo.

Ingredientes: salsinha, hortelã, abóbora, pimenta picante, aipo, sal, aneto, vinagre, raiz-forte, alho

Como fazer picles de abóbora para o inverno em casa.

Abóbora jovem.

Só frutas saudáveis e de tamanho médio são adequadas para a decapagem, é melhor levar as mais novas - têm casca e polpa mais macias.

As proporções dos produtos necessários para um frasco de 1000 ml são necessárias: 0,5-0,6 kg de abóbora, 10-15 g de endro, uma vagem de pimenta vermelha picada, 4-5 dentes de alho.

A abóbora deve ser lavada e o pedúnculo retirado, capturando parcialmente a polpa.

Depois, é necessário escaldá-los por no máximo 5 minutos e resfriá-los rapidamente na água mais fria possível.

Após esses procedimentos extremos de água, os vegetais são colocados em potes, se forem pequenos, então as frutas inteiras e grandes devem ser cortadas em pedaços que caibam no recipiente de decapagem.

A abóbora preparada deve ser generosamente polvilhada com alho picado, endro e pimenta vermelha picante.

Divida as ervas frescas (hortelã, salsa, aipo, raiz-forte) de forma que haja o suficiente para colocar no fundo do pote e por cima da abóbora colocada nos potes.

Vamos preparar a marinada para a abóbora e colocar em potes cheios. Para potes de 10 litros é necessário encher: 3,5 litros de água, 500-600 ml de vinagre (6%), 300 g de sal de cozinha.

Os potes de vegetais de 3 litros precisam ser esterilizados em 25 minutos e enrolados.

Abóbora em conserva armazena bem. Podem ser servidos como lanche independente ou adicionados a uma salada pré-cortada.

Veja também: Abóbora em conserva - receita de vídeo.