Como fazer picles de abóbora para o inverno no estilo estoniano - preparando a abóbora de forma simples.

Como fazer picles de abóbora para o inverno em estoniano

Abóbora caseira em conserva da Estônia é uma receita que certamente se tornará um dos petiscos preferidos de todos os membros da sua família. Esta abóbora é óptima não só para todos os tipos de pratos de carne, mas também para saladas e acompanhamentos.

Ingredientes: cravo, canela, Folha de louro, pimenta picante, sal, abóbora, vinagre, Pimenta preta

Tudo o que precisamos para a preparação:

- polpa de abóbora;

- água, 1 litro.

- vinagre, 1 litro. (6%);

- pimenta a gosto;

- Pimenta;

- sal, 20 gr.;

- Folha de louro;

- especiarias, 4-5 gr. (cravo + canela).

Como fazer picles de abóbora - receita.

Abóbora

Cortamos a polpa em pedaços pequenos e aproximadamente iguais, escaldamos por 3-4 minutos e depois colocamos em água gelada (ou apenas fria). Após o resfriamento, retire e coloque a peça em potes.

Prepare o recheio marinado da seguinte forma:

Ferva a água, acrescente todos os temperos e deixe ferver por 2-3 minutos. Despeje o vinagre no final, aos poucos.

Esfrie a marinada, despeje sobre os preparativos, cubra-os da maneira que lhe for mais conveniente e deixe por vários (2-3) dias.

Agora é preciso escorrer a marinada, ferver e despejar de volta nos potes.

Resta apenas apertar os espaços em branco.

Para economias de longo prazo, um ambiente sem aquecimento, de preferência escuro, é perfeito.

A receita da marinada é simples, mas como sempre terá que mexer nela. Embora não demore muito, você só precisa lembrar e fazer tudo na hora certa. E então, uma deliciosa abóbora em conserva vai se tornar uma decoração exótica para sua mesa no inverno.

Como fazer picles de abóbora para o inverno no estilo estoniano - preparando a abóbora de forma simples.

Como fazer picles de abóbora - receita.

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