Como armazenar sangue adequadamente para os vasos sanguíneos
O sangue é um dos produtos que não pode ser armazenado de forma alguma. Reage rapidamente e interage mesmo com pequenas contaminações do ambiente externo.
Mas se os amantes manchas de sangue não puderem começar imediatamente a processá-lo, então deverão estar cientes dos pontos importantes em termos de poupança de sangue.
Após a coleta do sangue e até o preparo do sangue, faltam apenas 2 horas, no máximo um dia, mas somente se o produto foi obtido em condições perfeitamente estéreis e foi imediatamente enviado em recipiente hermético para a geladeira.
Existe, no entanto, segundo alguns agricultores, uma solução para o problema que ajuda a prolongar ligeiramente o prazo de validade do produto. Ou seja, o sangue que ficou um pouco estagnado por 2 a 3 dias pode ser reanimado adicionando vinagre e sal e coletando da superfície a proteína coagulada resultante. Mas os médicos são contra esse tratamento.
Nas unidades de produção que adquirem sangue para fábricas de embutidos, o sangue é congelado em recipientes especiais e enviado para unidades com condições de temperatura de -18 °C a -35 °C.
Mas ainda vale ressaltar que não se deve arriscar armazenar sangue, é melhor tentar reciclá-lo imediatamente ou jogá-lo fora.
O sangue já preparado, simplesmente frito ou como parte de uma bebida de sangue, pode ser armazenado em dispositivo de refrigeração (a uma temperatura de +2 ° C a +6 ° C) por no máximo 4 dias. O leite de sangue pode ser congelado, mas somente se não tiver cebola e alho. Seu prazo de validade no freezer é de 6 meses.
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