Como armazenar adequadamente o baklava após a compra
Os doces orientais podem ser considerados um prazer caro, especialmente se você conseguir comprar uma verdadeira iguaria turca.
Os fãs de doces exóticos devem saber: é possível e em que condições é melhor armazenar o baklava?
A doce iguaria é conhecida por ser um bolo embebido em manteiga e mel ou calda. Não é aconselhável guardar o baklava por muito tempo (mais de 15 dias). Aqui não estamos falando tanto de danos à saúde humana, mas do fato de que depois de apenas algumas horas o produto fica duro e não tão saboroso quanto o fresco. O baklava é melhor apreciado imediatamente após o preparo.
Existem tipos de baklava que podem ser armazenados por até 2 meses. Guardar na geladeira ou em outro local fresco e onde os raios solares não cheguem. É importante que a embalagem dos doces seja hermética. A temperatura ideal para armazenar o baklava é de 18 °C e a umidade do ar não ultrapassa 75%.
Durante o transporte, na falta de embalagem hermética, a doçura oriental pode ser colocada em uma caixa de papelão coberta com uma folha de pergaminho. Não é aconselhável dobrar o baklava em camadas. Ele ficará grudado em uma peça grande e perderá sua aparência apresentável.
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