Como armazenar patê adequadamente

Você também precisa levar em consideração que o patê comprado em loja e o patê caseiro devem ser armazenados de forma diferente.

Armazenamento adequado de patê de fígado caseiro

O mais popular é o patê de fígado. O produto não enlatado deve ser armazenado apenas em dispositivo de refrigeração no compartimento intermediário a uma temperatura de 5 °C. É desejável que a umidade flutue dentro de 70%. Nessas condições, o prato estará apto para consumo por 5 dias.

O patê enlatado preparado em autoclave pode ser armazenado por um ano inteiro em local seco e escuro (porão, despensa, varanda envidraçada, armário de cozinha). O recipiente deve ser de vidro e hermeticamente fechado com tampa metálica.

O patê pode ser armazenado em sacos com porções selados a vácuo na geladeira por uma semana. Muitas pessoas congelam em recipientes bem fechados. Se o freezer tiver congelamento rápido (-18 ° C), o produto poderá ser usado por seis meses.

Armazenamento adequado de patê comprado em loja

O patê comprado em loja tem vida útil mais longa graças aos conservantes especiais. Um produto fechado pode durar de 3 meses a 1 ano (tudo depende das nuances do preparo na produção e embalagem). O prazo de validade está sempre indicado na embalagem.Você pode armazenar esse patê fora de um refrigerador, o principal é que o ambiente com o produto seja escuro e as leituras do termômetro não ultrapassem a marca de +20 °C.

Não é possível guardá-lo em uma lata aberta, o melhor é colocar o prato em um recipiente de vidro ou barro com tampa bem fechada. O patê dura 5 dias após a abertura. Você só precisa mantê-lo na geladeira.

O patê pode ser congelado em um saco plástico comum bem amarrado. Nessas condições, permanecerá comestível por até seis meses. É muito bom quando existe uma função de congelamento rápido (-18 ° C).

Os patês comprados em loja, embalados em filme na fábrica, podem ser armazenados de 15 a 30 dias. O produto aberto deve ser consumido em até 3 dias. É aconselhável espremê-lo em um recipiente de vidro ou colocá-lo diretamente em filme em um recipiente de plástico. Armazenar apenas em refrigeração.